Четыре места. Где незаметно скапливается кухонная грязь — наблюдения и рекомендации профессионалов

21 октября, 10:05
4 скрытых места на вашей кухне, которые действительно нуждаются в уборке (Фото:diego_cervo / depositphotos)

4 скрытых места на вашей кухне, которые действительно нуждаются в уборке (Фото:diego_cervo / depositphotos)

Даже если вы неукоснительно убираете на кухне, вы человек — и есть вероятность, что есть пара мест, которые вы забыли убрать.

Или, может быть, вы знаете, что должны их почистить, но продолжаете откладывать рутинную работу. В любом случае, сейчас самое подходящее время, чтобы заняться этими часто забытыми кухонными зонами. Не знаете точно, с чего начать? Профессиональные повара рассказали, о каких кухонных местах чаще всего забывают, и как их очистить наиболее эффективно.

Видео дня

1. Щели вашей плиты

Вы можете хорошо вытирать видимые брызги пищи, когда готовите, но как насчет всех уголков и закоулков внутри и вокруг вашей плиты? Если вы не можете вспомнить, когда в последний раз занимались этими областями, Катина Монтанос, основатель и генеральный директор Kosterina и автор Kosterina Kitchen, предлагает вам сделать это как можно скорее — и она предлагает вам использовать для этого оливковое масло. «Я наношу оливковое масло на ткань из микрофибры, и оно творит чудеса с нержавеющей сталью», — говорит она. Хотя вы можете использовать практически любое оливковое масло для блеска своей плиты, оставьте причудливое масло для приготовления пищи.

2. Ваш электрический чайник

Любители чая и кофе, это для вас. Карла Контрерас, профессиональный шеф-повар, фуд-стилист и фотограф, говорит, что в электрических чайниках быстро накапливается накипь. «Я понятия не имела об этом, пока не начала регулярно заваривать чай и кофе в своем электрическом чайнике», — говорит она. «К моему удивлению, там было скопление белой грязи». К счастью, его легко чистить. Контрерас добавляет в чайник чашку белого уксуса и чашку воды, доводит до кипения, а затем оставляет на 30 минут, прежде чем промыть. Затем наполните чайник чистой водой, доведите до кипения и снова промойте. «Я делаю это не реже одного раза в месяц, чтобы мой чайник оставался чистым, а чай — свежим», — говорит она. Дома нет электрочайника? Этот метод также работает для плиты!

3. Ваш ящик для столовых приборов

Еще одно часто забываемое место — в ящике для столовых приборов. «Недавно я заменила свой органайзер для столового серебра и был удивлен количеством скопившихся крошек, — говорит Контрерас. «Эта область может быть очень грязной, особенно если вы готовите еду наверху, а ящик не закрыт на 100%». Чтобы почистить, выньте все, включая вкладыш из ящика и столовое серебро. Если в ящике много крошек, Контрерас предлагает использовать пылесос, затем вытереть его горячей водой с мылом и высушить чистым полотенцем. Как только все высохнет, положите все обратно в ящик. «Теперь я делаю это один раз в сезон, чтобы поддерживать чистоту и порядок», — говорит она.

4. Ваша зона специй, масла и уксуса

Тимоти Холлингсворт, шеф-повар и владелец ресторана Otium в Лос-Анджелесе и шеф-повара OXO In Residence, говорит, что люди часто забывают чистить места для специй, масла и уксуса. «Большую часть времени, когда люди готовят, они склонны брать, использовать и класть обратно», — говорит он. Самый простой способ содержать вещи в порядке — быстро протирать специи, масла и уксус каждый раз, когда вы их используете. Чтобы сделать все возможное, держите свои банки для специй в порядке и легко доступными, чтобы они не упали и не пролились. Еще один совет: пересматривайте свои специи, масла и уксусы не реже одного раза в квартал. «Я все вытаскиваю, проверяю, не просрочены ли вещи, все еще в хорошем состоянии, а полки и ящики вытерты», — говорит Холлингсворт. «Это также отличная возможность провести инвентаризацию того, что у вас есть, и пополнить запасы всего, что у вас может закончиться».

poster
Дайджест главных новостей
Бесплатная email-рассылка только лучших материалов от редакторов НВ
Рассылка отправляется с понедельника по пятницу
Редактор: Алена Дука
Показать ещё новости
Радіо НВ
X