Стратегический запас. Как хранить картофель в квартире, чтобы он не испортился за зиму

3 декабря 2022, 03:05
Картошка для хранения зимой (Фото:photkas /depositphotos)

Картошка для хранения зимой (Фото:photkas /depositphotos)

Стратегический запас картофеля на зиму был актуален для всех даже в довоенные времена.

Практически каждый из нас делает запасы картошки на зиму. Многие, не зная, как правильно ее хранить, отказываются от идеи больших закупок и зря, ведь в сегодняшних реалиях лучше всегда иметь под рукой продукт, который поможет выжить в любой ситуации.

Видео дня

Как хранить картофель в квартире на протяжении всей зимы

Общие правила хранения

  • Идеальные условия для хранения картофеля 4°-5° градусов тепла и влажность 80%.
  • Картофель хорошо хранится отдельно от других овощей. Исключением может быть только свекла.
  • Даже одна подгнившая картофелина может испортить весь запас — тщательно пересматривайте клубни перед хранением.

Как хранить картофель на балконе

Идеальный вариант — утепленный балкон, где температура не опускается до минуса. Картофель на нем лучше всего хранить в деревянных ящиках или в корзинах. Для подстраховки их можно утеплить пенопластом или одеялами.

Как хранить картофель в квартире без балкона

Необходимо подобрать место, где не будет влаги и излишнего тепла. В сухом и проветриваемом помещении картофель лучше всего хранится в картонных коробках.

Как хранить картофель в холодильнике

В холодильнике можно сберечь только небольшое количество картофеля. Для того чтобы он пролежал там подольше, промойте и просушите каждый клубень. Насыпьте картошку в тканевый мешок или бумажный пакет и поместите в ящик для овощей.

Ранее в НВ рассказали как хранить мясо без холодильника и поделились полезным советом как заквасить капусту, чтобы она не потемнела и не стала горчить. Благодаря правильному хранению и приготовлению овощей мы обеспечиваем себя полезным питанием на всю зиму.

Показать ещё новости
Радіо NV
X