Диетологи назвали 10 полезных и вредных мясных продуктов и блюд
Как говорят эксперты, существует множество исследований, которые подтверждают вред красного мяса, поэтому люди отказываются от его употребления в пользу других, как им кажется, более полезных мясных продуктов, пишет AOL. Но на самом деле, альтернативу красному мясу тоже следует подбирать правильно, уверены медики, поэтому представили лучшие и худшие варианты для сбалансированного рациона:
Мясные блюда, которые можно употреблять чаще
1. Свиная вырезка. Хотя свинина считается тяжелым и жирным мясом, вырезка является не только богатой полезными микроэлементами, но также низкокалорийной. Всего в 85 граммах мяса содержится 122 калории и три грамма жира.
2. Мясо буйвола может стать хорошей альтернативой привычному красному мясу. В буйволятине содержится в два раза меньше жира и калорий.
3. Ростбиф может заменить любимые колбасы, к тому же в простом куске мяса будет меньше вредных добавок и соли.
4. Курица является не только диетическим мясом, но и богатым микроэлементами и витаминами, такими как В6 и В. Также, куриное мясо считается хорошим антидепрессантом.
5. Страусиное мясо является одним из лучших выборов для тех, кто стремится употреблять меньше красного мяса. В 85 граммах птицы содержится два раза меньше жира, чем в курице, а также всего 123 калории и 24 грамма белка.
6. Индейка, как и другое мясо птицы, считается очень полезным и диетическим. В ста граммах содержится 158 калорий и 34 грамма белка. Более того, в мясе содержатся витамины В3 и В6.
7. Фазан также считается легким и диетическим мясом, с низким содержанием жира и калорий. Поэтому, всем, кто на диете, следует обратить внимание на это мясо.
8. Голень ягненка. Такое мясо считается легким и нежным, поэтому его рекомендуют включить в диетически рацион. В 85 граммах содержится всего 153 калории и менее шести граммов жира. Кроме такого, такая порция содержит около 50 процентов дневной нормы цинка для женщин и 36 процентов - для мужчин.
9. Телятина. Несмотря на то, что в таком мясе содержится больше холестерина, чем в говядине, телятина является диетической и в кусочке мяса, весом 85 грамм, содержится всего 150 калорий.
10. Свинная корейка имеет не только ряд необходимых микроэлементов и витаминов, но также 147 калорий и 23 грамма белка в одной порции.
Мясные блюда, которые рекомендуется употреблять как можно реже:
1. Солонина. Ее готовят из жирного мяса с добавлением соли и пищевых добавок. Таким образом, мясо становится достаточно вредным из-за высокого содержания жира и соли.
2. Прошутто. Хотя закуска кажется легкой и полезной, всего в 50 граммах содержится 10 грамм жира. Более того, из-за большого количества соли данную закуску следует употреблять очень редко.
3.Ветчина выглядит безобидной, но в ней содержатся ненасыщенные жиры и большое количество соли.
4. Салями. В одном ломтике колбасы содержится 17 процентов дневной нормы соли и шесть граммов ненасыщенных жиров.
5. Бекон также известен своими вредными свойствами благодаря высокому содержанию жира и соли, но свиной бекон можно заменить индюшачьим.
6. Вареная колбаса также относится к мясным продуктам, которые следует употреблять достаточно редко. Всего один ломтик содержит 300 миллиграмм соли и три грамма ненасыщенных жиров.
7. Сосиски не стоит употреблять регулярно из-за их состава, в который входят жиры, соль и множество пищевых добавок.
8. Мортаделла также относиться к вредным мясным продуктам. В 50 граммах колбасы содержится 560 миллиграмм соли, что является четвертой частью от суточной нормы.
9. Куриные наггетсы. Обычно вкусное блюдо готовят не только из мяса и панировки, но добавляют много соли и вредных пищевых добавок. Медики рекомендуют готовить блюдо самостоятельно, тогда оно будет менее вредным.
10. Утка. Хотя мясо содержит много полезных веществ, при неправильном приготовлении они теряются. Также, в нем содержится много жиров.
Следите за самыми интересными новостями раздела НВ STYLE в Facebook и Вконтакте
