Летняя опасность. Как избежать пищевого отравления в жару

В Госпотребслужбе напомнили об основных правилах, которые нужно соблюдать, чтобы предотвратить пищевые отравления. «Летом возрастает риск возникновения пищевых отравлений и острых кишечных инфекционных болезней, поэтому важно придерживаться рекомендаций во избежание таких случаев», — говорится в сообщении организации.

Как избежать отравления пищей в жару — советы

1. Перед приготовлением пищи и перед ее употреблением тщательно мойте руки с мылом.
2. Приготовленные блюда желательно употреблять сразу или подвергать вторичной термической обработке при повторном потреблении.
3. Хранить готовые блюда без холодильника следует не более двух часов.
4. Для употребления и приготовления пищи следует использовать воду только из централизованных источников водоснабжения или питьевую бутилированную.
5. Вода из рек, озер нельзя использовать для употребления, приготовления пищи и мытья посуды.
6. Не готовьте многокомпонентные блюда, не требующие термической обработки в неприспособленных к этому условиях.
7. Не берите в дорогу быстропортящиеся продукты.
8. При тяжелом состоянии больного нужно немедленно вызывайте скорую помощь.
9. Не покупать продукты питания на стихийных рынках или из рук частных лиц.
10. Хранить продукты питания только способом и сроками, указанными на упаковке.
11. При употреблении фруктов, овощей, ягод тщательно мыть их питьевой водой.
12. Не употреблять незнакомые и подозрительные грибы, ягоды, травы и другие растения.
13. Не употреблять продукты и напитки при малейшем подозрении в их качестве и с просроченным сроком годности.
14. Для купания и отдыха использовать только официально разрешенные пляжи.

Как избежать отравления в жару / Фото: Госпродпотребслужба via Facebook

Как избежать отравления летом / Фото: Госпотребслужба via Facebook

Ранее мы рассказывали, какие продукты имеют самый длительный срок хранения и могут храниться без холодильника. Они лучше подойдут для того, чтобы их брать в дорогу или в укрытие.