Достаточно простых продуктов. Как похудеть без больших денежных затрат — рацион от диетологини
Согласно статистике, 50% всех пациентов в мире со сложным течением коронавирусной болезни — это люди с избыточным весом. Снижение веса хотя бы на один килограмм уменьшает на 12% риск осложнений при коронавирусе.
Врач-диетолог Оксана Скиталинская в эфире Радио НВ рассказывает, как правильно снизить вес.
Оксана Скиталинская
— Оксана недавно предложила маршрут, которым должны руководствоваться семейные врачи, чтобы помогать пациентам лечить проблему избыточного веса. Что это за маршрут?
— Избыточный вес не только увеличивает риски заболеть, тяжело перенести и получить осложнения после коронавируса, но и вообще. Жировая ткань, когда ее слишком много, является источником очень большого воспаления в организме. Это ухудшает работу печени, мозга, сердца, всех желез внутренней секреции, сокращает человеку жизнь.
Но когда даже человек обращается к семейному врачу с этой проблемой, он направляет его к узким специалистам — к кардиологу, гастроэнтерологу. Они лечат свое, выписывают таблетки, но конкретные пищевые советы человеку не дают.
Надо сказать: на твоей тарелке должно быть, например, половина овощей. Правильно готовь: туши, запекай, делай паровыми, отваривай, но не жарь. Должна быть часть белковых продуктов, ты должен заменить сладости фруктами
— Часто у людей есть контраргумент, что здоровое питание намного дороже.
— Нет, я постоянно это подчеркиваю. Я расскажу, какой может быть приблизительный рацион. Обязательно на тарелке должны быть разные овощи: разные виды капусты, морковь, свекла, тыква. Могут быть крупы, особенно не шлифованные.
И белки: яйца, например, сделать на утро яичницу с кусочком сыра, немного нежирного мяса, рыбы, бобовые или грибы. И вот из всего этого набора нужно постоянно готовить себе блюда. Не делать перекусов!
Здесь проблема еще в чем? Что борьба с весом стала целой индустрией для многих направлений.
— Фитнес-батончики разные, которые действительно не полезны.
— Батончики, какие-нибудь продукты для похудения. Это мусор и неправда! Людям нужно говорить, что простая обычная еда, борщ, винегрет, замороженный горошек с яйцами сделать на завтрак, салат из капусты, тушеная капуста на ужин с грибочками — вот это здоровая пища.
И двигаться. Хорошее полноценное движение для здорового тела — это не обязательный дорогой спортзал, дорогой костюм, дорогие кроссовки. Эти упражнения можно делать дома, я их делаю дома на коврике. Это пойти в парк, это просто ходить, в частности по лестнице
— Говоря об этом маршруте, вы говорите, что на определенном этапе следует добавлять медицинские препараты для лечения ожирения или контроля веса. Расскажите об этом поподробнее.
— Да, когда уже есть индекс массы тела более 30 или 27. И у человека какие-то сопутствующие заболевания. Это свидетельствует о том, что обмен веществ уже претерпел такие глубокие изменения, что даже пища, которую человек потребляет, она часто неправильно усваивается, она очень часто переходит в жир.
У таких людей есть все время чувство голода, нет ощущения насыщения. Они много едят, потому что нарушена центральная гормональная регуляция. И поэтому таким людям специалисты рекомендуют пройти курс лечения, который уменьшит чувство голода, даст ощущение насыщения, человек будет легче худеть, у него будет больше сил, энергии, чтобы заниматься физической активностью. И постепенно он нормализует свой вес.
— За всеми этими назначениями нужно идти к семейному врачу или к диетологу, нутрициологу и тому подобное.
— Вот! А тут вот этот гвоздь, шлагбаум. Потому что семейные врачи этого не знают. Зачастую диетологи, нутрициологи и даже мои коллеги не знают. Но это проблема во всем мире. Сейчас эндокринологи более осведомлены. И какая-то часть диетологов, занимающихся эндокринологическими пациентами. Мы в начале этого пути. Для этого мы с коллегами готовы разработать маршрут, алгоритм действия и раздать всем семейным врачам.
