С безе или сыром бри. Два рецепта запеченных яблок от Татьяны Литвиновой

7 февраля 2022, 03:41

Яблоки — одни из самых доступных и популярных фруктов. Гастро-экспертка рассказала, как приготовить из них пикантный десерт.

Запеченные яблоки — простой и полезный десерт, который можно разнообразить и сделать более изысканным, добавив несколько ингредиентов. Готовить блюдо можно как со свежих магазинных яблок, так и с тех дачных, которые пора спасать, пока не завяли.

Видео дня

Рецепт запеченных яблок

Ингредиенты для яблок с сыром:

  • яблоки 3 шт.
  • сыр Бри/Камамбер 100 г
  • мед 1 ст.л.
  • клюква 50 г

Ингредиенты для яблок с безе:

  • яблоки 3 шт.
  • банан 1 шт.
  • творог 250 г
  • сахар 2 ст.л.
  • белок 1 шт.

Приготовление:

Разрезаем яблоки пополам, вырезаем сердцевину, лучше максимально глубоко, чтобы затем поместилась начинка.

Для яблок с бананом:

Банан с творогом пробиваем погружным блендером. Затем отдельно миксером взбиваем белки с сахаром до плотной консистенции.

Начиняем яблоки творогом, а сверху выкладываем меренгу. Чтобы меренга выглядела красивее, добавляем акцент кончиком чайной ложки (как на видео).

Для яблок с сыром бри:

В яблоки выкладываем клюкву, сверху добавляем немного меда для баланса вкусов.

Сыр бри или камамбер нарезаем тонкими треугольниками, а затем каждый разрезаем пополам. Выкладываем сыр в яблоки в форме цветочка, сверху добавляем одну клюкву.

Перекладываем яблоки на противень, запекаем при температуре 150С 15−20 минут.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо NV
X