Не только шарлотка. 15 рецептов яблочных пирогов, которые стоит приготовить на Спас

19 августа 2021, 07:55

Август и сентябрь — сезон яблок, из которых всегда можно сделать быстрый, простой и вкусный пирог или проявить фантазию и создать шедевр. НВ собрал 15 лучших рецептов яблочных пирогов и шарлоток.

Как приготовить яблочный пирог? Очень просто. Делимся подборкой небанальных рецептов.

1 Быстрый яблочный пирог

Рецепт, который готовить проще, чем шарлотку. Это идеальный вариант блюда на случай неожиданных гостей. К тому же, все составляющие, скорее всего, всегда есть у вас дома.

Видео дня

Как приготовить пирог из яблок — быстрый и вкусный

Яблочный пирог - простой быстрый рецепт (Фото: studioM/depositphotos.com)
Яблочный пирог - простой быстрый рецепт / Фото: studioM/depositphotos.com

2 Тарт Татен

Знаменитый французский «перевернутый» пирог можно легко приготовить из продуктов, имеющихся дома. Десерт имеет много вариаций, но для того, чтобы повторить его в домашних условиях, понадобятся всего 5 ингредиентов.

Как приготовить перевернутый пирог тарт татен дома

Тарт татен называют
Тарт татен называют "перевернутым" пирогом / Фото: NoirChocolate/depositphotos.com

3 Десерты для тех, кто следит за фигурой

Итальянский торт без вреда для талии? Легко! Если вы худеете, это не повод отказывать себе в десертах. Существует масса легких пирогов и выпечки на основе яблок. Предлагаем подробку рецептов от диетолога и фитнес-тренера Татьяны Годард.

Как приготовить французский клафути, немецкий апфелькухен, английский крамбл, итальянский торт и датский аблетарт

Похудение - не повод отказывать себе в яблочных десертах (Фото: StefanoVenturi/depositphotos.com)
Похудение - не повод отказывать себе в яблочных десертах / Фото: StefanoVenturi/depositphotos.com

4 Тосканский пирог с вином и розмариновым сиропом

Такой пирог — удобная альтернатива привычной шарлотке. Он прост в приготовлении, но имеет необычный вкус за счет вина и розмаринового сиропа. Точно сумеет влюбить в себя с первого кусочка.

Как приготовить яблочный пирог с тосканской кухни с вином и розмарином

Тосканский пирог с вином и розмариновым сиропом - удобная альтернатива привычной шарлотке (Фото: Sarah Gualtieri/unsplash.com/)
Тосканский пирог с вином и розмариновым сиропом - удобная альтернатива привычной шарлотке / Фото: Sarah Gualtieri/unsplash.com/

5 Греческий слоеный пирог Милопита

Милопита с греческого так и переводится — яблочный пирог. Он может готовиться на основе бисквитного теста, теста фило, в форме штруделя или закрытого пирога. Делимся аутентичным рецептом выпечки от греческого ресторана.

Как приготовить греческий яблочный пирог

Милопиту можно готовить из разных видов теста и в различных формах (Фото: vkuslandia/depositphotos.com)
Милопиту можно готовить из разных видов теста и в различных формах / Фото: vkuslandia/depositphotos.com

6 Английский яблочный бисквит

То, что у нас принято называть бисквитом, в Англии называется Victoria Sponge — классический корж викторианской эпохи с текстурой, которая чем-то напоминает губку. Она достигается за счет правильно взбитых яиц с маслом. Предлагаем приготовить яблочный пирог или шарлотку без соды — Apple Victoria Sponge по рецепту шефа скандинавского ресторана Виктории Марценюк.

Как приготовить идеальный яблочный бисквит Apple Victoria Sponge

Пироги из яблок - рецепты (Фото: MicEnin/depositphotos.com)
Пироги из яблок - рецепты / Фото: MicEnin/depositphotos.com

7 Традиционный венгерский штрудель с яблоками

Рецепт штруделя впервые был опубликован в 1696 году в Австрии. За годы существования он получил множество трансформаций и корректив. Существуют различные вариации начинок — от молочного крема и даже до кровяной колбасы. Но самым популярным был и остается штрудель с яблоками.

Как приготовить венгерский штрудель с яблоками

Штрудель может быть с самыми разными начинками. Яблучная - самая популярная (Фото: belchonock/depositphotos.com)
Штрудель может быть с самыми разными начинками. Яблучная - самая популярная / Фото: belchonock/depositphotos.com

8 Нежный яблочный пирог на кефире

По сравнению с классической шарлоткой, яблочный пирог на кефире имеет более нежную текстуру и мягкий вкус. Еще одно отличие — в этом рецепте лучше использовать сладкие фрукты, так они лучше сбалансируют тесто.

Как приготовить воздушный пирог с яблоками на кефире

Пироги из яблок в духовке - рецепты (Фото: sarsmis/depositphotos.com)
Пироги из яблок в духовке - рецепты / Фото: sarsmis/depositphotos.com

9 Яблочный пирог с кремовым пудингом Баттерскотч

Если хочется чего-то необычного, очень вкусного и интересного в приготовлении, приготовьте пирог с карамельным кремом и сливками по рецепту кулинара, автора книг и блога Эрин Макдауэлл.

Это не самый простой в приготовлении рецепт, поскольку нужно сделать несколько элементов, чтобы создать полноценный пирог, но вкусовое сочетание явно стоит усилий.

Как приготовить пирог с кремовым пуддингом

Пироги из яблок - рецепты (Фото: KostyaKlimenko/depositphotos.com)
Пироги из яблок - рецепты / Фото: KostyaKlimenko/depositphotos.com

10 Миланская шарлотка

Что приготовить из яблок быстро и легко? Конечно же, шарлотку. Но не обязательно обычную. Чтобы она заиграла новыми оттенками вкуса, попробуйте приготовить ее по миланскому рецепту. Прекрасно сочетается с шариком мороженного и белым вином.

Как приготовить шарлотку по-миланскому рецепту

Идеальная компания к шарлотке по-милански - вино и шарик мороженного (Фото: HHLtDave5/depositphotos.com)
Идеальная компания к шарлотке по-милански - вино и шарик мороженного / Фото: HHLtDave5/depositphotos.com

11

Соложеник из яблок

Традиционное украинское блюдо, которое готовится на сковороде. Ингредиенты для его приготовления, скорее всего, найдутся в любом холодильнике, а сам процесс занимает совсем немного времени.

Как приготовить соложеник из яблок на сковороде

Яблочный соложеник (Фото: pintaal@mail.ru/ depositphotos.com)
Яблочный соложеник / Фото: pintaal@mail.ru/ depositphotos.com

12 Венгерский яблочный пирог

Его также называют насыпным пирогом или «пирог три стакана». Особенность этого рецепта в том, что тесто замешивать не нужно, ведь во время приготовления используются только сухие ингредиенты.

Как приготовить насыпной венгерский пирог с яблоками

Насыпной яблочный пирог (Фото: Xalanx \ depositphotos)
Насыпной яблочный пирог / Фото: Xalanx \ depositphotos

13 Пирог с яблоками и соленым сыром

Кулинарный эксперт и эксперементатор Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить очень необычный пирог из яблок. Вкус яблок неожиданно удачно сочитается с растаявшим сыром. Подавать его нужно горячим, чтобы начинка была тягучей.

Как приготовить слоеный пирог с яблоками и твердым сыром

Яблочный пирог с соленым сыром (Фото: sigmund \ unsplash)
Яблочный пирог с соленым сыром / Фото: sigmund \ unsplash

14 Яблочный пирог-суфле

Этот рецепт готовится очень быстро и просто, поэтому станет «спасительным», если неожиданно нагрянули гости. Кроме того, такой десерт не только вкусный, но и полезный, поэтому им без опасений можно угощать детей.

Как быстро приготовить яблочное суфле почти без муки

Яблочный пирог-суфле (Фото: manyakotic / depositphotos.com)
Яблочный пирог-суфле / Фото: manyakotic / depositphotos.com

15 Французкая шарлотка с клюквой

Простой и изысканный рецепт пирога родом из Франции. В его составе нет непривычных ингредиентов, но такой шарлоткой удастся легко удивить гостей. Клюква добавить немного кислоты и сделает вкус более ярким.

Как приготовить шарлотку с клюквой по французскому рецепту

Ягодный вкус отлично сочетается с яблочным (Фото: disguise_truth \ unsplash)
Ягодный вкус отлично сочетается с яблочным / Фото: disguise_truth \ unsplash
Редактор: Лилия Витюк

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X