«Дороже — не значит лучше». Как выбрать вино стоимостью до 600 грн

22 октября 2021, 18:08
Как выбрать вино в супермаркете (Фото:AndrewLozovyi\depositphotos.com)

Как выбрать вино в супермаркете (Фото:AndrewLozovyi\depositphotos.com)

Автор блога НеВинная винный эксперт Леля Зиновьева рассказала, как выбрать вино в супермаркете: на что нужно смотреть, какого года урожая стоит брать вино и в каких винах выдержка влияет на вкус.

Леля Зиновьева

Автор блога НеВинная, винный эксперт

Перед выбором нужно определиться, какие именно вина нравятся вам больше: алкогольные или более легкие, насыщение или нейтральные, с высокой кислотностью или наоборот. Также хорошим ориентиром будет еда, которая станет гастрономической парой к напитку: например, если вы планируете ужинать мясом, стоит выбрать красное вино, а если рыбой — белое.

Видео дня

Как выбрать вино в супермаркете — советы

1. Цена — не всегда показатель качества вина. Например, дорогостоящий Pinot noir имеет нотки потной лошади, грибов, подлеска и крови. Не всем понравится такое вино, несмотря на его стоимость. Тем более, что в дорого вине часть цены составляют бренд, имя и культовость.

2. При выборе вина стоит обращать внимание на процент содержания алкоголя. Он указан на всех бутылках. Чем выше алкоголь — тем выше калорийность.

3. При выборе вина стоит обратить внимание на его характер. Их различают два: теплый и холодный. На это влияет климат, в котором растет виноград и производят напиток. Холодные вина более элегантные, сдержанные по аромату, у них меньше алкоголя и выше кислотность. Любителям таких вкусов стоит присмотреться к странам Нового мира с более холодным климатом. И наоборот, если вы любите насыщенные, алкогольные, то выбирайте вина с теплым характером из жарких стран.

Как выбрать вино в супермаркете - советы эксперта (Фото: Alexander Gamanyuk\unsplash)
Как выбрать вино в супермаркете - советы эксперта / Фото: Alexander Gamanyuk\unsplash

4. Если определиться с вином самостоятельно все-таки сложно, можно обратиться за помощью к консультанту, но в такой ситуации нужно четко сформировать ваш запрос. Назовите сотруднику магазина главные критерии отбора: рыба или мясо, алкогольное или нет, ароматное или нет, питкое не питкое.

Как выбрать хорошее вино до 600 грн — на какие страны нужно обратить внимание

Зиновьева не рекомендует покупать красные французкие вина, если вы новичок в вине. «Это самые сложные вина, потому что даже за 1000+ гривен мы покупаем „кота в мешке“, — рассказала блогер. — Поэтому с ограниченным бюджетом лучше присмотреться к винам Нового Света, а красные французские вина покупать за их историю».

Вина Нового Света, по словам экспертки, — это идеальное сочетание цены и качества, а год урожая в них не играет существенной роли. Также блогер советует выбирать красные вина с 3−5 годами выдержки, а белые и розовые — молодые. Каждая из стран Нового Света славится определенным вином:

  • ЮАР — красными винами из Пинотажа, в которых можно уловить оттенки йода и лекарств;
  • Аргентина — красным вином Мальбек, которое идеально подходит к мясу;
  • Шенен Блан из ЮАР, Совиньон Блан из Новой Зеландии и Карменере из Чили считаются классикой белых вин.

Итальянские вина имеют собственную классификацию, от которой зависит стоимость. Вина из Тосканы и Пьемонта будут дороже, чем вина из Венето, Калабрии и Абруццо.

Классификация итальянских вин (Фото: скриншот НеВинная)
Классификация итальянских вин / Фото: скриншот НеВинная

5 хороших вин до 600 грн от винного эксперта Лели Зиновьевой

  • Розе Domaine des Monticoles (Прованс) — 529 грн
  • Розе Pablo Claro (Испания) — около 150 грн
  • Красное Beefsteak Malbec (Аргентина) — 199 грн
  • Белое сухое Jean Garde, Unoaked Chardonnay (ЮАР) — 230 грн
  • Итальянское Fidora Valpolicella 2017 — 440 грн.

Напомним, ранее автор блога НеВинная рассказала, почему не стоит называть любое игристое вино шампанским и какие между ними существуют отличия.

Редактор: Лилия Витюк

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X