Топовые вина Украины. Что попробовать на фестивале Kyiv Food and Wine

5 июня 2021, 10:21
Цей матеріал також доступний українською

5−6 июня в Киеве пройдет 15-й Kyiv Food and Wine Festival, в котором примут участие более 30 производителей. Как всегда, ожидаются интересные премьеры. Рассказываем, какие вина стоит непременно попробовать.

В 15-м фестивале вина Kyiv Food and Wine Festival примут участие более 30 производителей вин и алкогольных напитков. Среди них — признанные хедлайнеры отечественной винной индустрии и крафт виноделы. Организаторы также обещают несколько интересных «премьер» — виноделен, которые впервые примут участие в фестивале. На что обязательно обратить внимание и не пропустить? Ловите советы от соорганизатора Kyiv Food and Wine Festival Виктории Макаровой.

Видео дня

1. Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова (Одесская обл.) — легендарный исследовательский центр, создал уникальный украинский гибрид Одесский Черный — настолько легендарный, что он стал визитной карточкой украинских красных вин, на уровне автохтона.

Институт Таирова впервые участвует в Kyiv Food and Wine Festival, поэтому не упустите шанс продегустировать их вина. На фестивале будут представлены около 20-ти уникальных вин! Но мы рекомендуем, в первую очередь, продегустировать вино Таировское красное из того же сорта Одесский Черный, о котором сказано выше. Это вино также будет представлено в Школе вина на Kyiv Food and Wine Festival на лекции-дегустации от Олега Кравченко.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

2. Какой фестиваль без Shabo? Это не был бы фестиваль. Продегустировать на стенде этой выдающейся компании, честно говоря, стоит все. Но отдельные позиции являются знаковыми для Украины.

Shabo Telti-Kuruk Reserve — вино, производимое из украинского автохтонного сорта Тельти-Курук, который отметила в своих оценках сама Дженсис Робинсон. Это в меру насыщенное, сбалансированное вино с нотами цитруса. Также ищите даже более элегантную версию этого сорта в винах Shabo Telti-Kuruk Grande Reserve.

Настоящим хитом Shabo считают натурально-полусладкие вина — буквально недавно вышла лимитированная серия натурально-полусладких вин Shabo Limited Edition. Это настоящий подарок для тех, кто любит сладенькое.

Также обратите внимание на игристые: например, Shabo Classic брют — это вино урожая 2016 было награждено серебряной медалью дегустационного конкурса Odessa Wine and Spirit Awards. Всего в коллекции наград Shabo — более 500 медалей от уважаемых международных и украинских дегустационных конкурсов. Спрашивайте на стенде — сотрудники Shabo очень коммуникабельны и все вам расскажут.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

3. Chateau Chizay (Закарпатье) — давние партнеры и настоящие любимцы Kyiv Food and Wine Festival. На стенде этой славной винодельни вы сможете продегустировать как новые, так и знакомые и популярные вина — свежие, молодые белые сухие Chersegi (Черсеги), Muskotály (Мушкотай), выдержанное белое сухое Furmint.

Также продегустируете красные Chateau Chizay Cuvee, Chateau Chizay Pinot Noir (кстати, также серебряные медалисты Odessa Wine and Spirit Awards).

Обратите внимание и на Blaufrankisch — полусухое красное из уникального европейского сорта. Это интересный опыт.

Если повезет, найдите знаменитый Chateau Chizay ICE WINE Riesling и легендарную Розу Карпат. Спрашивайте на стенде Chateau Chizay, и будет вам счастье.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

4. Компания 46 Parallel Wine Group на 5-м фестивале вина Kyiv Food and Wine Festival выступают в очень оригинальном формате: ищите Apostrophe Bar во дворе фестиваля, возле главной сцены.

Что дегустировать? Для тех, кто предпочитает игристые в стиле prosecco — советуем Apostrophe Brut — сам производитель называет его «эмоциональным вином для счастливых моментов».

В коллекции El Capitan обязательно продегустируете игристое El Capitan Brut Rose и елегатний, ягодный, с нотами специй El Capitan Pinot Noir.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

5. Винодельческое хозяйство Prince Trubetskoi Winery уже не впервые на Kyiv Food and Wine Festival, и каждый раз, а в этот раз — особенно, поражают своими достижениями и новыми релизами. На фестивале обязательно продегустируете Рислинг рейнский из лимитированной коллекции нем насладитесь ароматом цитрусовых и тропических фруктов, с цветочными нотками и характерным бензольным оттенком) и Château Trubetskoi выдержанное. Эти вина взяли медали (золото и серебро) на Odessa Wine and Spirit Awards. Также советуем обратить внимание на такие знаковые вина бренда, как Перлина Степу и Оксамит України, а также — на прекрасное игристое Blanc de Blanc Extra Brut.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

6. Впервые на Kyiv Food and Wine Festival свои вина представляет собственный импорт сети Rozetka, и там будет много интересного. Советуем обратить внимание на вина Château Purcari — одна из крупнейших и, пожалуй, самая современная винодельня Молдовы. Виноделие Молдовы известно своими автохтонами, поэтому в первую очередь советуем обратить внимание на белое сухое из ароматического автохтонного сорта Виорика — Viorica de Purcari, и на красные сухие Purcari Rara Neagră и Purcari Negru de Purcari. А также — на изысканное и элегантное Purcari Rose.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

Крафтовые производители

Обязательно советуем дегустировать на Kyiv Food and Wine Festival вина от крафтовых украинских производителей — для них организаторы выделили отдельный зал.

7.Крафтовая винодельня Biologist (Киевская обл.) уже известна широкой публике. Это едва ли не первая винодельня под Киевом, понемногу внедряет биодинамическое виноделие (это путь не очень быстрый и довольно непростой). Советуем в первую очередь искать несколько знаковых позиций: Biologist Одесское Черное (винтаж 2019 получил золото на Odessa Wine and Spirit Awards), а также — Biologist Ркацители Оранж 2019, Biologist Мерло 2019 и Biologist Алиготе 2020 — все трое серебряные медалисты того же конкурса. А еще — обязательно дегустируйте замечательный и веселый Pet-Nat White Blend (на самом деле он розового цвета), праздничное настроение гарантировано.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

8. Семейная винодельня первой ракетки Украины — Сергея Стаховского — Stakhovsky Wines (Закарпатье) также является долгожданной премьерой фестиваля. Что дегустировать у Стаховского? Белый сухой Траминер, насыщенное и в то же время элегантное сухое красное Stakhovsky Wines Saperavi АСЕ 2018 (серебро Odessa Wine and Spirit Awards), а еще — обязательно спрашивайте Цвайгельт и Оранж, это новинки, которые, скорее всего, будут даже без этикетки — бутиковый вариант, как говорится, «из первых рук» первой ракетки.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

9. Советуем не пропустить на крафтовом винном маркете стенд семейной винодельни Korus Wine из Кропивницкого. Винодел Руслан Ковалевский — настоящий перфекционист, и вина делает изящные, чистые, в европейском стиле. Обязательно спросите совета, что дегустировать в первую очередь, у самого Руслана (они с женой Анной будут работать на своем стенде). А мы особенно рекомендуем Riesling свежего разлива, винтаж 2020.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

10. Винодельня WINEIDEA (Киевская обл.) прекрасно и тонко работает с известными европейскими сортами, выращенными как на юге Украины, так и на собственных виноградниках в Ясногородке под Киевом. Что обязательно советуем попробовать у них? Белое сухое из сорта Цитронный Магарача — must try. Украинские виноделы любят работать с этим сортом, но, видимо, самую элегантную его версию вы продегустируете именно в WINEIDEA. Также советуем сухое красное Пино Нуар — легкое, пряное, ягодное, с едва заметным минеральным послевкусием.

Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival
Фото: Предоставлено Kyiv Food and Wine Festival

Несмотря на лонгрид, это лишь небольшая доля того, что можно продегустировать на 5-м фестивале вина Kyiv Food and Wine Festival. Желаем вам интересных собственных открытий и замечательных впечатлений!

Даты: 5 и 6 июня 2021.

Место: галерея LAVRA, ул. Лаврская, 7В

Цена билетов: 200 грн.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X