С вишней или творогом. Как приготовить идеальное тесто для вареников

21 июля 2020, 05:00

Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова делится рецептом идеального теста. Оно также отлично подходит к вареникам с творогом или картофелем.

Вареники с вишней — вкусное летнее блюдо для всей семьи. То, что нужно в жаркие дни. Кулинарный эксперт и телеведущая Татьяна Литвинова делится рецептом идеального теста.

Видео дня

Как отмечает Татьяна, тесто не липнет к рукам и доске, очень послушное и эластичное. Стоит в холодильнике до 3 дней. Еще оно отлично подходит к вареникам с творогом или картофелем.

Ингредиенты для теста (на 1 кг вишен):

  • Мука — 650 гр
  • Вода — 150 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Сливочное масло — 30 гр
  • Сахар — 30 гр
  • Соль — 1 ч л

Приготовление:

1. Подготовить вишню без косточки. Закипятите воду с молоком, солью, сахаром и маслом.

2. Выключите, затем добавьте ½ муки и перемешайте.

3. Выложите на доску остальную муку и тесто. Дайте ему немного остыть и вымесите 5−10 мин.

4. Замотайте в пищевую пленку, и положите в холодильник на 1 час. Слепите вареники. Сварите и подайте со сметаной.

Вареники с вишней готовы, приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X