Когда глаза разбегаются. Что дегустировать на фестивале украинского вина Brave Wine

8 октября, 09:12
Какие украинские вина нужно отведать на фестивале Brave Wine (Фото:unsplash)

Какие украинские вина нужно отведать на фестивале Brave Wine (Фото:unsplash)

Автор: Лилия Витюк

8−9 октября в Киеве пройдет фестиваль Brave Wine, где ценители вина смогут познакомиться с лучшими образцами украинского виноделия из разных уголков страны.

Виктория Макарова (Brave Wine) и Елена Дементьева (vinoteka.in.ua) рассказали НВ об участниках и посоветовали, какие вина обязательно нужно дегустировать.

SHABO

Эта винодельня, которая находится в Одесской области, — одна из самых известных и мощных в Украине. Вина SHABO получили множество наград от профессиональных международных и отечественных конкурсов. SHABO — это 1200 гектаров собственных виноградников, уникальный терруар, высокотехнологичное производство, качественные, благородные вина, высоко ценящие эксперты и вайнловеры, а также море любви к своему делу.

Видео дня

Эксперты посоветовали дегустировать:

  • вина из новой коллекции Original, которую винодельни, несмотря на войну, удалось выпустить этим летом. Она посвящена 200-летию региона Шабо и отважным швейцарским переселенцам, положившим начало здесь культуре виноградарства и виноделия;
  • вина, отмеченные наградами авторитетных международных конкурсов: эксклюзивные Limited Edition природно-полусладкие Мускат Оттонель (Mundus Vini 2021, Berliner Wein Trophy 2022) и Саперави (Berliner Wein Trophy 2022), а также — игристое Special Edition (Berliner Wein Trophy 2022);
  • обязательно насладиться винами из автохтонного сорта Тельти-Курук, он является визитной карточкой не только SHABO, но и всей Украины.
Telti-Kuruk от Shabo (Фото: Brave Wine)
Telti-Kuruk от Shabo / Фото: Brave Wine

My Wine

Это винодельня Эдуарда Городецкого, винодела в четвертом поколении. Она тоже находится в Одесской области. Здесь производят вина из спелого бессарабского винограда, выращенного на юге области.

«Если вино разлито по бокалам, его нужно больше пить и меньше о нем говорить», — считает Городецкий.

Что дегустировать: белое сухое Шардоне, игристое my Sparkling Wine Rose и my Sparkling Wine Brut.

my Wine (Фото: Brave Wine)
my Wine / Фото: Brave Wine

Fathers Wine

Молодая и смелая крафтовая винодельня из Тернопольщины. Имеют 4 га собственных виноградников с лозами 40 сортов, производят вино лимитированными партиями.

Что дегустировать: волшебное розе Розовый квадрат, веселые петнаты, оранж Янтарный круг с выдержкой в глине и дубе, Каберне Совиньон Лицо.

Fathers Wine - Лицо (Фото: Brave Wine)
Fathers Wine - Лицо / Фото: Brave Wine

Янчинские холмы

Крафтовая винодельня семьи Кичма из Львовской области. Концепция винодела Максима Кичмы — делать вино без вредных для окружающей среды и здоровья человека препаратов.

Что дегустировать: белое сухое Олег, выдержанное красное сухое Саперави черное, розовое сухое Самозабвение из сорта Одесский Черный.

Yanchyn hills family winery (Фото: Brave Wine)
Yanchyn hills family winery / Фото: Brave Wine

Bohdan’s Winery

Легендарная крафтовая винодельня господина Богдана Павлия, являющегося безоговорочным авторитетом в винодельческих кругах. Она находится в Бакоте на Хмельнитчине. Виноградники Павлия расположены на склонах Днестровского водохранилища, у заповедника Подольские Товтры, на почвах, когда-то были дном доисторического океана.

Что дегустировать: белые сухие — элегантный Йоханитер, ароматные Мускарис и Гевюрцтраминер. Из красных — традиционная Бакота (купаж Каберне и Мерло) и выдержанное в барике Саперави.


Богдан Павлий – винодел из Бакоты (Фото: instagram.com/pavliibogdan)
Богдан Павлий – винодел из Бакоты / Фото: instagram.com/pavliibogdan

Кстати, молодые и талантливые помощники Богдана Павлия, которые будут работать на его стенде, создали свою винодельню на Львовщине. Их вина Раковецкая лоза также будут на Brave Wine — советуем Каберни Совиньон, Мерло, Иршаи Оливер и Розе Мерло.

poster
Дайджест главных новостей
Бесплатная email-рассылка только лучших материалов от редакторов НВ
Рассылка отправляется с понедельника по пятницу

Семейная винодельня Георгия Самсонюка

Семейная винодельня Георгия Самсонюка (Винницкая область) и сам уважаемый винодел на практике доказывают, что в Украине можно создавать вина, не уступающие французским или итальянским. Семейная винодельня Самсонюк пока невелика, поэтому их вина не доходят до полок магазинов — их раскупают почитатели, которые с ними уже знакомы.

Что дегустировать: Солярис, Цитронный Магарач и Алиберне.

Авторское вино Георгия Самсонюка (Фото: Brave Wine)
Авторское вино Георгия Самсонюка / Фото: Brave Wine

Семейная винодельня Ковача

Участники из Ужгорода. Александр занимается виноделием уже 25 лет. Вина Ковача удостоены многих наград украинских дегустационных конкурсов. За всем этим огромный труд и любовь к земле, лозе и вину.

Что дегустировать: выдержанное Шардоне (9 месяцев во французском баррике), а также интересную новинку 2021 года, оранж из коллекции «natural wine».

Шардоне Александра Ковача (Фото: wine-kovach.com)
Шардоне Александра Ковача / Фото: wine-kovach.com

Biologist Winery

Винодельня из Киевщины известна своим органическим и даже биодинамическим производством. Ее основатель и винодел Игорь Петренко заложил тренд на вина с минимальным вмешательством в естественные процессы. Его вина обычно нефильтрованы, часто на диких дрожжах, да еще украшены смелыми этикетками. Biologist уже несколько лет собирает награды равторитетных винных конкурсов.

Что дегустировать: мощное и яркое красное Одесский Черный и оранжи из Шардоне и Ркацители, свежее и хрустящее белое из Пино Блан и Сильванера и, конечно, яркие петнаты.

Pet-nat Biologist (Фото: Brave Wine)
Pet-nat Biologist / Фото: Brave Wine

Cassia Wine

Семейная винодельня из Киевщины, которая началась как хобби: отец и сын Касьяненко основали ее в собственной усадьбе. Но участие в винных фестивалях и выставках показало: из этого дела может получиться бизнес. Натуральные вина под маркой Cassia с характерными этикетками с изображением скакунов популярны среди винолюбов, а дегустации, которые в мирные времена проводили на винодельни, всегда были заполнены посетителями.

Что дегустировать: обязательно попробуйте Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне и Ркацители.

Cassia Wine (Фото: instagram.com/cassiawine)
Cassia Wine / Фото: instagram.com/cassiawine

Stakhovsky Wines

Винодельня на Закарпатье основана известным теннисистом Сергеем Стаховским. Сергей в очередной раз доказывает, что чемпион всегда чемпион, чем бы он ни занимался. Свою винодельню он начал в 2015 году, имеет более 20 га собственных виноградников, которые являются одними из самых красивых в Закарпатье.

Что дегустировать: на Brave Wine ожидайте новинки — Траминер урожая 2021, Шардоне Резерв с выдержкой в бургундской бочке в течение 9 месяцев, а также — Оранж Рислинг. Этот оранжевый Рислинг мы действительно ждали, потому что Оранжи Стаховскому действительно прибегают, так же как и его знаменитый ace!

Stakhovsky Wines (Фото: instagram.com/stakhovsky.wines)
Stakhovsky Wines / Фото: instagram.com/stakhovsky.wines

COTNAR

COTNAR из Закарпатья — один из крупнейших производителей вин в Украине. Виноградники хозяйства раскинулись на 180 га. В портфолио компании как доступные и простые вина, так и изысканные резервные, бережно созданные опытным главным виноделом COTNAR Гейзо Верешем.

Что дегустировать: Гранд Резерв Мерло, Бастардо и Кюве.

Cotnar Chardonnay Grand Reserve (Фото: Brave Wine)
Cotnar Chardonnay Grand Reserve / Фото: Brave Wine

Leleka Wines

Молодой и успешный украинский бренд из Одесской области. Вина Leleka Wines производят в Южной Бессарабии. Как и многие другие украинские производители, эта компания пострадала от войны. В марте российская ракета разрушила склады компании в Стоянке. Тем не менее винодельческие чудом удалось сохранить и разлить винтаж 2019 года. Он и будет представлен на мероприятии.

Что дегустировать: насыщенное и элегантное Merlot, ароматное Pinot Gris и сочное полусладкое Red.

Leleka Wines (Фото: Brave Wine)
Leleka Wines / Фото: Brave Wine

Wine Idea

Это не просто одна из первых лицензированных крафтовых виноделий Украины, а целая студия крафтовых идей. После того, как винодельня не без потерь пережила оккупацию Киевщины, вина Wineidea выделяет патриотический дизайн. Но главное, конечно, содержание.

Что дегустировать: стоит попробовать все вина Wineidea, но особое внимание рекомендуем уделить Одесскому Черному — он у них один из лучших в Украине. В марте Wineidea выпустили очень особый релиз — выдержанный Одесский Черный 2017 года " За Победу!".

WINEIDEA (Фото: instagram.com/wineidea_winery)
WINEIDEA / Фото: instagram.com/wineidea_winery

Семейная винодельня Зеленицы

Это небольшая команда энтузиастов из Каменец-Подольского, увлеченных винодельческим делом, делает его от и до: от выращивания винограда на живописных склонах Подольских Товтр до создания натурального продукта. На винодельне есть собственная лаборатория и современное оборудование, которые помогают в этом благородном деле. Но главное — конечно же, руки и упорство виноделов.

Что дегустировать: вина из классических европейских сортов — Рислинг и Пино Нуар, а также — из менее распространенных, например, Юпитер или Мускат Блау.

Семейная винодельня Зеленицы (Фото: Brave Wine)
Семейная винодельня Зеленицы / Фото: Brave Wine

Шато де Лакарен

Об этом виноделе из Одесщины и его вине ходят легенды. Винодел, маркиз Кристоф Лакарен де Фабьяни, родом из Бордо. Он уже несколько десятилетий живет в Украине и делает вино с минимальным вмешательством в процессы природы, с использованием биодинамических подходов в выращивании винограда и исключительно ручной работы в переработке.

Что дегустировать? Поскольку Маркиз — очень редкий гость на любых мероприятиях, пробовать рекомендуем все!

Маркиз Де Лакарен (Фото: instagram.com/foodandwinefest.kiev.ua)
Маркиз Де Лакарен / Фото: instagram.com/foodandwinefest.kiev.ua

Винодельня Владислава Закревского

Винодельня создает авторское вино, которое можно продегустировать только на производстве и на Brave Wine. Владислав Закревский выращивает виноград самостоятельно (на Одесщине) и работает с европейскими сортами: Алиготе, Шардоне, Мускат Оттонель, Каберне, Мерло и Саперави. Производит всего 2−3 тыс. бутылок в год, чтобы контролировать качество вина на каждом этапе, от ручного сбора винограда до выдержки.

Что дегустировать: обязательно рекомендуем попробовать Саперави.

Саперови (Фото: Brave Wine)
Саперови / Фото: Brave Wine

Подробную информацию о мероприятии можно узнать в Facebook или Инстаграм.

Напомним, ранее НВ рассказывал, что 21 вино от 12 украинских производителей представит винодельческую отрасль Украины в мировом музее вина La Cité du Vin, расположенном в Бордо — одном из самых известных винодельческих регионов.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X