На костре или дома. Шеф-повар Илья Семин рассказал, как приготовить уху

10 июля 2020, 03:16

Рыбный суп можно сварить не только на костре вдали от дома, но и на плите в своей квартире по рецепту шеф-повара Ильи Семина.

Рыбный суп или уха — традиционное походное блюдо, которое готовят на большую компанию. Но если отпуск в ближайшее время не планируется, а рыбного супа очень хотелось бы, приготовьте уху на плите. Это не сложно!

Видео дня

Возможно, вы захотите таким образом поздравить кого-то из близких с Днем рыбака, который в Украине ежегодно празднуют во второе воскресенье июля. В 2020 году праздник отмечают 12 июля. Предлагаем попробовать простейший рецепт ухи от шеф-повара Ильи Семина, участника гастропроекта Хлебное зрелище, который Новый канал выпускает на YouTube. Каждый выпуск шеф-повара Антон Васильев и Илья Семин импровизируют, чтобы приготовить разные блюда из одинакового набора продуктов.

В этот раз шефам предоставили такой набор продуктов: майонез, ветчина, черный хлеб, огурцы, редис, лимон, картофель, морковь, семга, лук, оливковое масло, укроп, черный перец, морская соль, лавровый лист. Илья Семин приготовил из предложенных ингредиентов простую, но очень сытную уху из красной рыбы с грибами.

Фото: Новый канал
Фото: Фото: Новый канал

Уха из филе семги

Ингредиенты:

  • морковь —2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • перец горошком — по вкусу
  • картофель — 2 шт.
  • шампиньоны — 100 г
  • филе семги — 500 г
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте морковь кубиком и высыпьте в кастрюлю с водой, после чего доведите до кипения.

2. Добавьте целую чищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком и картофель, нарезанный кубиком. Варите на медленном огне, посолите.

3. Когда картофель будет почти готов, добавьте шампиньоны и семгу, нарезанную крупным кубиком.

4. Добавьте оливковое масло и снимите с огня.

5. Ваша уха готова! Можете посыпать ее зеленью и подать отдельно ломтик лимона.

Хлебное зрелище — выпуск от 28 июня 2020 — смотреть онлайн

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X