Ударная доза витаминов. Как выбрать апельсины и в чем их польза

10 ноября 2019, 02:19

Апельсиновые деревья выращивали в Китае еще за 2,5 тыс. лет до н. э. В Европу апельсины привезли португальские мореплаватели.

Апельсин относят к плодовым деревьям рода цитрусовых. Деревья выращивают в Турции, Египте, Италии, Китае, Мексике, Бразилии, Испании, Индии, Греции и других странах. Плоды апельсинового дерева насыщенного цвета, крупные, сочные, с толстой двухслойной кожурой.

Видео дня

Апельсины едят в свежем виде, используют для приготовления джемов, добавляют в салаты, а также делают соки. Из цедры апельсина делают различные ликеры и эфирные масла. В Испании опавшие лепестки апельсина высушивают и готовят апельсиновый чай.

Полезные свойства апельсинов

Freepik
Фото: Freepik

В апельсинах содержится большое количество витаминов и других биологически активных веществ — лимонная кислота, витамин А, В и С (аскорбиновая кислота), витамин P, до 12% сахаров, соли фосфора, кальция, калия, тиамин, эфирные масла.

Благодаря пектинам, которые содержатся в апельсинах, цитрусовые рекомендуют есть для улучшения пищеварения.

Также апельсины употребляют для профилактики простудных заболеваний, гиповитаминозов и анемии.

Соотношение витамина С и витамина P способствует укреплению сосудистых стенок.

Калорийность апельсина составляет всего 43 кКал на 100 г, поэтому фрукт часто используют в различных диетах.

Как выбрать вкусные и качественные апельсины?

Freepik
Фото: Freepik

Апельсины легко портятся, поэтому для транспортировки часто используют недозрелые цитрусовые. При выборе апельсинов нужно смотреть на внешний вид фрукта — кожура должна быть без вмятин, без признаков гниения, равномерного яркого цвета.

Спелые апельсины должны быть сочными, а значит более тяжелыми, такие плоды будут иметь отчетливый приятный аромат.

Большие апельсины, как правило, сухие и безвкусные, а мелкие апельсины сочные и сладкие. А вот кожура апельсина может быть как толстой, так и тонкой, на вкусовые качества это никак не влияет.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X