Топ-3 лучших ресторана Харькова: оценка экспертов НВ

25 сентября 2021, 14:21

Журнал НВ называет три лучших ресторана Харькова, вошедших в список Топ-100 ресторанов Украины.

В список ниже лучшие рестораны Днепра попали согласно оценкам 80 экспертов — рестораторов, гастрокритикив и руководителей компаний. Несколько заведений разделили места, поскольку набрали одинаковое количество баллов.

Видео дня

1−3. Чехов

Адрес: ул. Сумская, 84/2

Средний чек: 450 грн

Кухня: мультинациональная

Интерьер ресторана воспроизводит спокойствие загородной дворянской усадьбы. В меню представлены популярные блюда традиционной европейской кухни в современной трактовке. Здесь подают голубцы с креветками, утиную грудку со сливочной полентой, а на десерт выносят фисташковый трюфель с белым шоколадом, сливками и ликером.

1−3. Наша дача

Адрес: ул. Батумская, 4а

Средний чек: 500 грн

Кухня: европейская, украинская

Концепция заведения ресторатора Дмитрия Запорожца — уютная загородная дача, куда каждый стремится убежать от суеты большого города. Соответственно повара собственноручно пекут хлеб, готовят домашнюю пасту, варят варенье и вялят овощи. В меню паштет из куриной печени с джемом из ревеня и клубники, традиционные блюда на открытом огне, домашнее мороженое и конфеты ручной работы.

1−3. Jord

Адрес: ул. Тринклера, 2

Средний чек: 500 грн

Кухня: европейская

Создатели этого ресторана делают акцент на здоровой кухни, поэтому повара используют органические сезонные фермерские продукты и суперфуды. В меню преобладают современные европейские блюда, среди которых боул с киноа, авокадо и растительным мясом, попкорн из креветок и пирожное шу с кремом из горгонзолы и малиново-апельсиновым кюли.

Читайте полную версию Топ-100 лучших ресторанов Украины в новом выпуске журнала НВ — № 35 от 23 сентября 2021

Редактор: Инна Семенова
Показать ещё новости
Радіо НВ
X