Из трендов TikTok. Что такое взбитый лимонад со сливками и как его приготовить

В отличие от южнокорейского взбитого кофе Dalgona, который стал сверхвирусным во время карантина, взбитый лимонад представляет собой пенистую сливочную смесь свежего лимонного сока, сгущенного молока, взбитых сливок и льда. Этот напиток кажется идеальным для жарких летних дней, ведь он действительно освежает своей кислинкой.

Для приготовления этого напитка нужно не больше 15 минут, если вы решили готовить взбитые сливки и лимонный фреш самостоятельно. Если все продукты будут готовыми, приготовление займет еще меньше времени.

При желании вы можете добавить немного текилы или ликера в ваш лимонад, сделав из него освежающий алкогольный коктейль. Кроме того, можете поэкспериментировать с добавлением ягод.

Рецепт лимонада whipped lemonade

Ингредиенты:

• 3 стакана льда
• 2 стакана взбитых сливок
• ¼ стакана сгущенного молока
• ½ стакана свежего лимонного сока
• Экстракт ванили (для взбитых сливок)
• 1 ст.л. сахара (для взбитых сливок)

Приготовление:

1. Если вы делаете свои собственные взбитые сливки, взбейте 1 стакан сливок жирностью около 33% со столовой ложкой сахара и ½ чайной ложки ванильного экстракта в холодной миске или коктейльном шейкере до появления пиков. Отложите в холодильник.

2. Смешайте в блендере лед, сгущенное молоко, свежий лимонный сок и одну чашку взбитых сливок. Взбивайте до однородной кремообразной массы без кусочков льда.

3. Перелейте в стакан и сверху выложите оставшиеся взбитые сливки. Украсьте долькой лимона.

Наслаждайтесь!