Новогодний тигр. Рецепт тыквенно-шоколадного пирога
27 декабря 2021, 05:05
Тыквенно-шоколадный кекс с основой из теста с добавлением тыквенного пюре выглядит очень красиво, аппетитно, да и на вкус он сладкий, с тонким, едва уловимым ароматом тыквы и насыщенным шоколадным оттенком.
По этому рецепту кекс хорошо поднимается, всегда получается удачно и идеально подойдёт для праздничного ужина, например, на Рождество или Новый год 2022.
Тыквенно-шоколадный кекс Тигр
Видео дня
Фото: yourbakingprincess / instagram
Ингредиенты:
- Какао порошок — 2 ст. л;
- Масло сливочное — 100 г;
- Молоко — 125 мл;
- Мука пшеничная — 280 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Сахар — 7 ст. л;
- Соль — 1 щепотка;
- Тыквенное пюре — 8 ст. л;
- Яйца куриные — 2 шт.
Способ приготовления:
- В миске смешать яйца, сахар и мягкое масло. Взбить массу венчиком.
- Влить 100 мл молока и добавить тыквенное пюре. Чтобы масса стала гладкой и однородной взбить её погружным блендером.
- Добавить в тесто муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать ложкой.
- Отсыпать половину теста, а в оставшуюся часть всыпать какао и влить оставшееся молоко. Перемешать массу ложкой.
- В центр формы выложить сначала тёмное тесто — три столовых ложки, затем светлое, тоже три столовые ложки.
- Если форма не силиконовая, то её нужно смазать маслом или застелить пергаментом для того, чтобы кекс было легче извлечь из формы, не повредив его.
- Тесто будет расплываться по форме тем самым образовывая рисунок. Таким образом выкладывать пока тесто не закончится.
- Разогреть духовку до 175ºC и печь 50 минут. Готовый кекс остудить и извлечь из формы. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
