«Забацайте Мексику у себя на кухне». Рецепт тако с говядиной от Евгения Клопотенко

Тако — традиционное мексиканское блюдо, которое готовится из тортильи и произвольной начинки. Самые популярные тако — с морепродуктами и мясом. Евгений Клопотенко предложил своим подписчикам приготовить такосы с говядиной и овощами.

Рецепт тако с мясом

Ингредиенты:

• тортильи
• говядина
• консервированная кукуруза
• сладкий перец
• помидоры
• лук
• лайм
• кинза
• паприка
• соль по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты можно варьировать в любых пропорциях в зависимости от того, какую вы хотите начинку и сколько вам нужно порций.

Вымойте и нарежьте соломкой сладкий перец и помидоры. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к овощам. Щедро посыпьте их паприкой и сбрызните соком лайма.

Поджарьте овощи вместе с говядиной на сковороде, добавив еще паприки и лаймового сока. Когда начинка будет почти готова, добавьте на сковороду кукурузу.

Возьмите тортильии (можно приготовить самостоятельно или приобрести готовые в магазине) и поджарьте их на сухой сковороде до румяной корочки.

Произвольно нарубите кинзу.

Положите внутрь тортильи начинку, сверните ее пополам, посыпьте сверху кинзой и подавайте.

Приятного аппетита!