Колумбийское блюдо. Быстрый рецепт супа кальдо от Эктора Хименеса-Браво

15 февраля, 03:05
Цей матеріал також доступний українською
После добавления яиц суп варится 1−4 минуты (Фото:pichara bann / unsplash)

После добавления яиц суп варится 1−4 минуты (Фото:pichara bann / unsplash)

Гастро-эксперт и судья проектов МастерШеф в своем Instagram-аккаунте рассказал, как приготовить суп кальдо.

«На самом деле, вариантов этого супа очень много, в каждом регионе Колумбии все готовили его по-разному. Мой был именно с молоком и таким, как я его готовлю сейчас», — рассказал Эктор Хименес-Браво в своем Instagram-аккаунте.

Видео дня

Кулинар рекомендует подавать суп с сухариками, хлебом или арепой.

Рецепт супа на молоке

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л
  • Картошка — 2 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лук зеленый
  • Кинза
  • Молоко — 100 г
  • Соль

Приготовление:

Очистите картошку, нарежьте ее небольшими кусочками. Отварите вместе с луком до мягкости, посолите воду.

Сделайте огонь меньше, влейте молоко и дайте повариться около 2−3 минут.

Вбейте прямо в суп яйца и варите их от 1 до 4 минут в зависимости от желаемой консистенции яиц.

Выключите огонь и дайте супу постоять пару минут.

Подавайте с кинзой и луком.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X