С красным картофелем и колбасой. Бюджетный рецепт популярного тосканского супа

10 февраля, 06:15
В супе нужно использовать капусту кейл (Фото:beautyandthebenchpress/instagram.com)

В супе нужно использовать капусту кейл (Фото:beautyandthebenchpress/instagram.com)

Это блюдо готовят буквально все фуд-блогеры, поэтому его точно стоит попробовать и дома.

Тосканский суп — это сливочный картофельный суп с итальянской колбасой, капустой и беконом. В оригинале используется жирные сливки и почти 500 г колбасы, однако рецепт Budget Bytes облегчен. Если же вы хотите приготовить более аутентичный суп, замените воду сливками и добавьте больше колбасы.

Видео дня

Рецепт тосканского супа

Ингредиенты:

  • 250 г итальянской колбасы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 40 г консервированной фасоли
  • ½ ч.л. копченой паприки
  • 3 ст. куриного бульона
  • 1 ст. воды
  • 400 г красного картофеля
  • 250 г капусты кейл
  • щепотка хлопьев красного перца, по желанию
  • свеже измельченный черный перец, по желанию

Приготовление:

Добавьте колбасу в большую кастрюлю для супа и обжарьте на среднем огне.

Пока колбаса готовится, нарежьте кубиками лук и измельчите чеснок. Добавьте их в кастрюлю и жарьте, пока лук не станет мягким.

Слейте жидкость и промойте фасоль. Добавьте ее в кастрюлю вместе с куриным бульоном, водой и копченой паприкой. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу закипеть на среднем огне.

Пока суп нагревается, разрежьте каждый картофель на четвертинки вдоль, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте картофель в кастрюлю вместе с предварительно нарезанной капустой. Время от времени помешивайте суп.

Дайте супу покипеть на среднем огне примерно 15 минут или пока картофель не станет мягким. При желании приправьте хлопьями красного перца и измельченным черным перцем.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X