Пикантная специя. Простой рецепт соли с зеленью

2 сентября, 05:16
Главная зелень в рецепте — базилик (Фото:andrijana bozic / unsplash)

Главная зелень в рецепте — базилик (Фото:andrijana bozic / unsplash)

Для приготовления этой пряной соли можно использовать базилик, сельдерей или другую любимую зелень, например, тархун или розмарин.

Пикантная соль экономит немало времени на выборе специй: посолив блюдо, вы уже придаете ему интересные оттенки вкуса. К тому же, такая заготовка станет отличным хенд-мейд подарком или просто специей, в составе и пользе которой вы уверены на 100%.

Видео дня

Рецепт соли с зеленью

Ингредиенты:

  • 1 кг крупной соли
  • 1 пучок сельдерея
  • 1 пучок зеленого базилика
  • 1 пучок фиолетового базилика
  • 2 стручка острого перца
  • 2 головки чеснока

Приготовление:

1. Хорошо промойте зелень и полностью высушите. Нарвите ее или нарежьте произвольными небольшими кусками и перемешайте с солью. Добавьте нарезанный чеснок и перец.

2. Оставьте соль с зеленью сушиться на 5 дней, периодически помешивая. Соль хорошо высушивает зелень и насыщается ее вкусами.

3. Перемелите соль с зеленью в кофемолке, рассыпьте по баночкам.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X