Шедевры киевских кондитеров – шоколадные пасхальные яйца: выбор НВ

20 апреля 2019, 12:02

Пасха – светлый праздник Воскресения Христова является одним из главных праздников христиан. Праздник символизирует обновление и возрождение мира. Это время радоваться!

Важный атрибут празднования Пасхи – пасхальное яйцо. С незапамятных времен яйцо символизирует саму жизнь: переход из небытия в бытие, возрождения через оплодотворение. Обычай дарить на Пасху яйца красного цвета восходит к легенде: яйцо окрасилось в красный цвет после того, как император Тиберий заявил Марии Магдалине, что точно также как белые яйца никогда не станут красными, так мертвые никогда не воскреснут. С тех пор каждую Пасху в знак веры в Воскресение, верующие красят во все цвета радуги и расписывают яйца. Как только не украшают сейчас яйца к Пасхе: разрисовывают, обклеивают наклейками, оборачивают в цветную фольгу, обматывают лентами и цветными нитками, обклеивают битой скорлупой и оформляют в технике декупажа.

Видео дня

Кондитеры и шоколатье также не остались в стороне от светлого праздника Пасхи и завели свою традицию – готовить на Пасху шоколадные яйца. Эта традиция уже давно популярна в Европе и США. Шоколадные яйца дарят на Пасху детям – их складывают в корзинку и прячут в укромном месте дома, так, словно корзинку с подарками для них оставил Пасхальный заяц. Поиски подарка превратились в настоящую игру – охоту на яйца. 

Именитые мировые кондитеры и шоколатье соревнуються в мастерстве создать пасхальное яйцо-шедевр. Так, французский кондитер Седрик Гроле создал гигантское 4,5-килограмое пасхальное яйцо – внутри оно скрывает восхитительные трюфеля: фисташковые, шоколадные и арахисовые.

В последние годы традиция дарить шоколадные пасхальные яйца пришла и в Украину. НВ Style выяснил, какие кондитерские и кафе поддержали идею создавать шоколадные яйца на Пасху, и выбрал самые красивые предложения украинских кондитеров. Такие десерты станут отличным подарком на Пасху и достойным украшением Пасхальных корзин: в праздник принято собираться всей семьей и ходить в гости к родным.

Manzhosova Patisserie

Онлайн-кондитерская Евгении Манжосовой в Пасху решила удивить не только разнообразием  шоколадных пасхальных яиц – розовых, белых, фиолетовых и голубых с фундуком, розой или фиалкой, но и десертами в форме яйца. Например, десерт Яйцо вкрутую – кокосовый мусс с маракуйей. Или десерт Пасхальные яйца – мусс в белом шоколаде с клубничной прослойкой и фисташковым бисквитом.

@Manzhosova Patisserie

Фото: @Manzhosova Patisserie

Binazon Chocolaterie

Украинский шоколатье Инесса Биназон предлагает несколько наборов шоколадных яиц, приготовленных из французского шоколада Valrhona. Школадные яйца с начинкой из малинового мармелада, пралине из лесных орехов, соленой карамелью, а также веганские яйца со вкусом маракуйи, миндаля, кокоса и клубники.  

@Binazon Chocolaterie
Фото: @Binazon Chocolaterie

Волконский

Пекарня Волконский к Пасхе подготовила не только паски самых разных форм и другую пасхальную выпечку, но и традиционные шоколадные и даже марципановые яйца.

@Волконский
Фото: @Волконский

Bassano Dolceteka

В библиотеке сладостей, как еще называет себя кондитерская-пекарня  Bassano, создали настоящие пасхальные шоколадные скульптуры. Шоколадные яйца вылиты из бельгийского шоколада Barry Callebaut.

@Bassano Dolceteka
Фото: @Bassano Dolceteka

Candy Buffet

Онлайн-кондитерская Candy Buffet подготовила к Пасхе шоколадные яйца ручной работы из бельгийского шоколада.

@Candy Buffet
Фото: @Candy Buffet

Sweet Book

Кондитерская-библиотека Sweet Book, расположенная в отеле Fairmont Grand Hotel, славится своими десертами. К Пасхе местные кондитери приготовили яйца ручной работы из бельгийского шоколада.

@Sweetbook
Фото: @Sweetbook

Львівська майстерня шоколаду

Не могла Львівська майстерня шоколаду не подготовить к Пасхе шоколадные яйца. Во всех магазинах и в наборе можно купить яйца из черного, молочного и белого шоколада в наборе и отдельно.

@Львівська майстерня шоколаду
Фото: @Львівська майстерня шоколаду

Следите за самыми интересными новостями из раздела НВ STYLE в Facebook

Редактор: Юлия Найденко

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X