Донэр кебаб. Рецепт шаурмы с телятиной и нежным соусом от Евгения Клопотенко

10 февраля 2021, 03:45

Кулинарный эксперт поделился рецептом домашней шаурмы с соусом из натурального йогурта.

Шаурма — самая популярная уличная еда в мире, которую готовят буквально везде. Но найти действительно вкусную и качественную — довольно сложное задание. Гораздо более сложное, чем приготовить донер кебаб дома самостоятельно.

Видео дня

Рецепт шаурмы

Ингредиенты:

  • 400 г телятины (вырезка или лопатка)
  • 2 шт. томатов
  • 100 мл натурального йогурта
  • 1 пучок петрушки
  • 3 ст. л. кетчупа
  • 1−2 шт. красного лука
  • 4 шт. лаваша
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте мясо тонкими полосками и немного отбейте.

2. Переложите мясо в миску, добавьте к нему соевый соус и чеснок. Маринуйте мясо 10 минут, а в это время разогрейте духовку до 180 градусов.

3. Переложите мясо на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 15 минут. После этого нарежьте мясо тонкими полосками.

4. Измельчите петрушку и соедините с солью и йогуртом. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры отделите от семян и нарежьте полосками.

5. Выложите мясо с овощами на лаваш, добавьте йогуртовый соус, кетчуп и петрушку. Заверните лаваш в ролл и подсушите на горячей сковороде без масла примерно 5 минут, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!

Больше рецептов Евгения Клопотенко можно найти в его Инстаграме.

Показать ещё новости
Радіо NV
X