«Самый простой рецепт». Яблочная шарлотка от Эктора Хименеса-Браво

6 июля, 03:51
Эктор Хименес-Браво украшает шарлотку миндалем, также можно украсить сахарной пудрой (Фото:unixx.0.gmail.com / depositphotos.com)

Эктор Хименес-Браво украшает шарлотку миндалем, также можно украсить сахарной пудрой (Фото:unixx.0.gmail.com / depositphotos.com)

Кулинарный эксперт, шеф-повар и бессменный судья проектов МастерШеф рассказал, как максимально просто приготовить шарлотку с яблоками.

Шарлотка — это сладкий чаще всего яблочный пирог, родом из Западной Европы. Традиционно шарлотка считается классическим блюдом французской кухни, однако по этимологии слово происходит скорее из английского языка.

Видео дня

В Украине шарлотка появилась как французское блюдо, пришедшая через Польшу и Австро-Венгрию, и все еще пользуется популярностью на ранее подвластных этим странам регионах. Кроме того, шарлотка достаточно проста в приготовлении, а в яблочный сезон становится настоящей фавориткой многих кулинаров.

Простым рецептом этого классического пирога поделился Эктор Хименес-Браво.

Рецепт шарлотки

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 80 г муки
  • 50 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 70 г молока
  • щепотка корицы
  • 2,5−3 яблока
  • миндальные хлопья

Приготовление

Смешайте яйца с сахаром, добавьте муку, молоко, растопленное сливочное масло, соль и корицу. Хорошо перемешайте до однородности.

Очищенные яблоки нарежьте слайсами, а для того чтобы яблоки не потемнели, добавьте их сразу в тесто.

В форму с пергаментом выкладывайте обмоченные в тесто яблочные слайсы, остальное тесто залейте сверху. Посыпьте пирог миндалем.

Выпекайте при 180 градусах 40−50 минут.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X