Пик урожая. Сезонные продукты сентября, которые не стоит пропускать

13 сентября, 21:44
В сентябре стоит обращать внимание такоже на грибы и каштаны (Фото:ella olsson / unsplash)

В сентябре стоит обращать внимание такоже на грибы и каштаны (Фото:ella olsson / unsplash)

Первый месяц осени — самый урожайный период в году, богатый разнообразными свежими фруктами и овощами. Рассказываем, какие продукты следует есть и заготавливать в ближайшие недели.

Сезонное питание имеет преимущество не только свежих продуктов, максимально насыщенных питательными веществами, но и существенной экономии бюджета, ведь сезонные продукты в разы дешевле импортированных. Сентябрь традиционно становится наиболее богатым месяцем на сезонные овощи и фрукты, потому что летние культуры дают свои последние плоды, а осенние - первые. Именно поэтому только в этом месяце в нашей продуктовой корзине могут встретиться сезонная черника и сезонная тыква.

Видео дня

В сентябре заканчивается сезон летних ягод, поэтому успейте приобрести последние, чтобы наесться до следующего лета или заготовить на зиму. Наступает сезон яблок и груш, поэтому доставайте список рецептов яблочных пирогов и готовьте их один за другим.

Летние овощи в этом месяце все еще есть, однако начинают быстро отходить. К примеру, стоит покупать последние помидоры, кукурузу и сладкий перец, а вот к тыкве стоит присматриваться ближе к концу месяца.

Также в сентябре следует обращать внимание на дикие лесные грибы и каштаны.

Сезонные овощи сентября

  • Свекла
  • Капуста
  • Цветная капуста
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Монгольд
  • Кабачки
  • Батат
  • Огурцы - конец сезона
  • Фенхель
  • Картофель 
  • Перец сладкий и чили - конец сезона
  • Фасоль
  • Помидоры - конец сезона
  • Кукуруза
  • Баклажаны
  • Лук, шалот, чеснок
  • Брокколи
  • Тыква
inigo de la maza / unsplash
Фото: inigo de la maza / unsplash

Сезонные фрукты сентября

  • Яблоки - разгар сезона
  • Груши - разгар сезона
  • Ежевика
  • Голубика - конец сезона
  • Бузина
  • Сливы
  • Малина - конец сезона
  • Красная смородина - конец сезона
  • Дыня
  • Инжир
  • Виноград - разгар сезона
  • Арбуз
georg eiermann / unsplash
Фото: georg eiermann / unsplash

Сезонная зелень и орехи сентября

  • Шпинат
  • Салат
  • Зеленый лук - конец сезона
  • Каштаны
  • Кориандр
  • Орегано
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Шалфей
  • Щавель
  • Тимьян

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X