Самый простой рецепт. Как приготовить воздушные маффины

22 октября 2019, 02:24

Кексы с различными начинками можно подавать на завтрак или полдник, теплыми и холодными, сладкими или с овощной начинкой.

Маффин — простой десерт, который могут приготовить даже дети. Сейчас на рынке представлено огромное количество готовых смесей, которые упрощают приготовление десерта. Но базовый рецепт маффинов очень простой и быстрый. Предлагаем приготовить воздушные маффины из свежих ингредиентов за 25 мин.

Видео дня

Классический рецепт маффинов можно разнообразить цукатами, какао, шоколадом, орехами, бананом, яблоками или тыквой. Из тыквы также можно приготовить тыквенные панкейки или ароматный тыквенный пирог.

Маффины: рецепт

Unsplash
Фото: Unsplash

Ингредиенты:

  • сахар — 150 г
  • мука — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • молоко — 1/3 стакана
  • корица — 1 ч.л.
  • соль

Как приготовить маффины? Охлажденное сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с сахаром и растираем вилкой до однородной консистенции.

Добавляем в смесь взбитое яйцо и тщательно перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли, корицу и взбиваем миксером.

Unsplash
Фото: Unsplash

Маленькие силиконовые формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Аккуратно выкладываем тесто ложкой, не заполняя форму полностью, так как тесто будет подниматься.

Ставим формы в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекаем кексы 25 минут. Воздушные маффины готовы! При подаче маффины можно посыпать сахарной пудрой и какао, или полить шоколадом или карамелью.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X