Интересная замена. Как приготовить салат шуба без сельди
28 декабря 2022, 04:35
ПХ-рецепт салата шуба на Новый год (Фото:instagram/sweet.salt.spicy)
Рассказываем, как приготовить постный и вегетарианский вариант одного из самых популярных новогодних салатов.
Многие классические праздничные салаты предусматривают в своем составе майонез, поэтому могут быть тяжелыми для пищеварения. Чтобы не перегружать желудок, можно выбрать их «облегченные» версии.
Видео дня
Салат шуба без майонеза и сельди
Ингредиенты:
- картофель 4-5 шт.
- морковь 4-5 шт.
- свекла 1-2 шт.
- ламинария 400-500 г
- йогурт 500-600 г
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Отварить помытые овощи в кожуре до готовности и оставить остывать. Очистить и натереть на терке.
- Измельчить морскую капусту (можно в блендере).
- В прозрачной посуде выложить слоями: картофель (трамбуем) — йогурт+соль/перец — ламинария (трамбуем) — йогурт+соль/перец — морковь (трамбуем) — йогурт+соль/перец — свекла (трамбуем) - йогурт + украшение.
- Слои нужно утрамбовывать, чтобы они соединились и не расслаивались при смазке йогуртом.
- В качестве декора можно использовать свежую зелень, кунжут, барбарис, калину, паприку или лимонную цедру, орехи.
Напомним, ранее НВ рассказывал, как приготовить салат на новый год Кролика – праздничное блюдо из моркови и мандарин с яблоками и орехами.
