Вкусно и сытно. Рецепт картофельного салата с редькой и свежим огурцом

Несмотря на ограниченность разнообразия овощей, можно приготовить простой, но вкусный салат из картофеля, редьки и свежего огурца. Это отличный способ насладиться свежестью овощей и насытить организм полезными веществами. Этот салат обязательно понравится вам и вашим близким.

Картофельный салат с редькой и свежим огурцом: рецепт: рецепт

Ингредиенты:

• Редька — 200 г
• Картофель — 300 г
• Огурцы свежие — 100 г
• Сметана или майонез — 80 г
• Лук зеленый — 80 г
• Уксус — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть, выложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.
2. Картофель слегка остудить, очистить, хорошо охладить и нарезать кубиками или брусочками.
3. Редьку вымыть, очистить, натереть на терке для моркови по-корейски и слегка промыть в холодной проточной воде.
4. Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль на тонкие пластины, а затем сложить в стопку и нарезать поперек соломкой.
5. Соединить картофель, редьку и огурец, посыпать сахаром и солью по вкусу, сбрызнуть уксусом и заправить сметаной или майонезом. Салат перемешать.
6. Перо зеленого лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими кольцами.
7. Выложить салат на блюдо горкой и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.