Соленые маффины. Рецепт рыбных кексов от Татьяны Литвиновой

3 января 2021, 05:15

Если вы не можете заставить своего ребенка есть рыбу или сами терпеть не можете рыбные котлеты, кулинарный эксперт Татьяна Литвинова рекомендует попробовать эти маффины и пересмотреть свое отношение к рыбе.

Для приготовления этих кексов можно взять практически любую рыбу. Татьяна Литвинова использует филе минтая. Кроме того, вы можете добавить немного креветок и смело называть маффины креветочными, что звучит гораздо вкуснее.

Видео дня

Рецепт рыбно-креветочных маффинов

Ингредиенты:

  • Рыба Минтай — 500 г
  • Креветки — 150 г
  • Моцарелла — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Лук порей — 120 г
  • Масло Гхи — 15 г
  • Хлеб белый — 50 г
  • Масло оливковое — 15 мл
  • Соль, перец — по вкусу
Скриншот из видео
Фото: Скриншот из видео

Приготовление:

Промокните в масле чиабатту или белый хлеб. Пропасируйте лук в топленом масле.

Измельчите в мясорубке рыбу, а также лук и хлеб в масле.

С креветок отрежьте хвостики, они будут сверху украшать маффин (креветки не обязательны, можно делать без них). А остаток измельчите и добавьте в рыбный фарш. Посолите и поперчите, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте.

Готовый фарш поместите в формочки, сверху маффина положите креветку и посыпьте моцареллой.

Отправьте маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

Кушать можно сразу, только дайте немного остыть!)

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X