Полезная закуска. Рецепт кабачковых рулетиков с сыром
Готовые рулетики запекаются в томатном соку (Фото:lenyvavsha / depositphotos.com)
Рецептом в своих соцсетях поделилась фуд-блогерша Илона Савчук.
Кабачковые рулетики – довольно популярная закуска, которую, однако, можно сделать более изысканной и сложной по вкусу. Так что приводим рецепт Илоны Савчук, которая из закуски делает полноценное овощное блюдо на основе кабачков и сыра.
Рецепт рулетиков из кабачков
Ингредиенты:
- кабачок - 3 шт.
- яйца – 1 шт.
- сливочный сыр - 200 г
- твердый сыр - 100 г
- томаты в собственном соку
- чеснок - 1-2 зубчика
- итальянские травы – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Нарежьте большой кабачок на тонкие полоски, выложите на противень и отправьте запекаться в духовку на 20 минут, чтобы он стал мягким.
2. В сливочный сыр добавьте натертый сыр, желток, травы и натертый чеснок. Хорошо перемешайте начинку.
3. На широкую сторону кабачка выложите около столовой ложки начинки и заверните в рулет. Повторите с каждым кусочком.
4. В форму налейте перетертые томаты в собственном соку, а сверху выложите рулетики. Полейте помидорами и выложите по кусочку сыра сверху.
5. Выпекайте 20 минут в разогретой до 180°C.
Приятного аппетита!
