«Всем спасибо за семь лет». Ян Монастырский сообщил, что закрывает ресторан хот-догов Bistro Bistro

22 июня 2021, 10:50

Украинский ресторатор Ян Монастырский, владелец популярного киевского ресторана хот-догов Bistro Bistro объявил, что закрывает проект в его нынешнем виде.

На своей странице в Facebook украинский ресторатор Ян Монастырский объявил, что закрывает свой проект Bistro Bistro, который в начале февраля пострадал от пожара. На восстановление популярной городской закусочной его поклонники объявили сбор средств.

Видео дня

В своем посте он сообщил, что «не верит больше в монопродукт» в Киеве и объяснил, почему ему не удалось восстановить Bistro Bistro на прежнем месте после пожара и на что направит собранные небезразличными киевлянами деньги.

«В общем, я закрываю доги. И вообще проект Bistro Bistro в нынешнем его виде. Я больше не верю в монопродукт в нашем городе. В относительно дорогой монопродукт.

7 лет я был романтиком, но все. Устал сильно, если честно. Устал зависеть от многих факторов. Устал сильно зависеть от человеческого фактора", — написал он.

Что касается восстановления Bistro Bistro в доме на Франко, то, как сообщил в посте Монастырский, у владельцев помещения не был подписан договор с Государственной службой охраны культурного наследия, которая осуществляет надзор и контроль в сфере охраны культурного наследия.

Таким образом из-за отсутствия документов Bistro Bistro невозможно открыть на прежнем месте.

«Если я найду помещение, я сделаю доги. В другом формате, но сделаю. Если, всё-таки, настроение заниматься догами и общепитом так и не появится, то я все деньги отдам на благотворительность и дам об этом полный отчет», — написал Ян Монастырский.

А что касается хот-догов, то, по его словам, знаменитые хот-доги можно будет в этом году встретить на фестивалях, концертах и прочих событиях.

«Фестивали, концерты и всякие ивенты-корпоративы пока оставляю, конечно, ибо сезон в разгаре и много всего запланировано», — сообщил ресторатор и поблагодарил всех за семь лет, в течение которых работало его Bistro Bistro.

Напомним, 7 февраля в центре Киева произошел пожар. Возгорание возникло в пятиэтажном жилом доме на цокольном этаже в заведении общественного питания Bistro Bistro, на кухне. Жертв и пострадавших не было.

Редактор: Юлия Найденко

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X