В год Тигра. Рецепт полосатого салата на праздничный стол
Рассказываем, как приготовить довольно простую, но очень презентабельную закуску на Новый год.
Тигр — символ наступающего года, а потому стоит приготовить яркий полосатый салат на праздники. Ингредиенты закуски похожи на составляющие салата Белочка, но с добавлением моркови. Подавать его можно в виде шариков, на тарталетке или яйце.
Рецепт салата с сыром и морковью
Ингредиенты:
- 3 средних моркови
- 200 г сыра (можно плавленого)
- 3 куриных яйца
- 40 г сливочного масла
- 80 г майонеза
- 3−4 зубчика чеснока
- нори или маслины для украшения
Приготовление:
Сварите вкрутую яйца. Когда они остынут, натрите на мелкой терке. Затем натрите сыр, масло и, отдельно, морковь.
Смешайте яйца с сыром, маслом, майонезом и измельченным чесноком.
Если вы хотите подавать салат в форме шариков, выложите на стол пищевую пленку, на нее тонким слоем выложите натертую морковь. В центр положите шарик из яично-сырной смеси и, свернув пленку, сформируйте шар. Затем снимите пленку и повторите процесс с каждым шариком. Задекорируйте салат тонко нарезанными полосками нори или тонкими слайсами маслин, чтобы сымитировать тигровый принт.
Если вы подаете салат на тарталетке или яйце, выложите яично-сырную смесь, а сверху аккуратно распределите тонким слоем морковь и украшения.
