Из трех ингредиентов. Быстрые пельмени с сочным фаршем по рецепту Ольги Сумской
Актриса и телеведущая Ольга Сумская поделилась быстрым и простым рецептом вкусного сытного блюда — пельменей.
Для идеальных пельменей советуют комбинировать жирное и пресное мясо. Поэтому фарш стоит выбирать нескольких видов или комбинировать самостоятельно.
Стоимость порции пельменей (280 г) по рецепту Ольги Сумской составляет 25 гривен. Блюдо получается очень сытным — в нем содержится 570 ккал.
Ингредиенты:
- Фарш — 300 г
- Готовое тесто для пельменей
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук натереть на мелкую терку и добавить в фарш вместе с соком. Перемешать, добавить соль, перец и снова перемешать. Благодаря луку фарш будет сочным и ароматным.
2. Тесто можно купить готовое, а можно приготовить самостоятельно. Чтобы сделать идеальное тесто на пельмени нужно всего лишь три ингредиента: соль, вода и просеянная мука. Ольга Сумская также поделилась, что любит готовить тесто на молоке.
3. На кружочки из теста в центр выложить немного начинки и завернуть.
4. На плите разогрейте воду, добавьте немного соли, перца горошком и лавровый лист. В закипевшую воду бросьте пельмени и сразу перемешайте, чтобы они не прилипли к кастрюле. Варить 5−7 минут до готовности. Подавать горячими со сметаной.
Напомним, ранее Евгений Клопотенко рассказал, как правильно варить пельмени и поделился собственным рецептом. По словам повара, их нужно сразу готовить много, ведь оторваться — невозможно. Чтобы разнообразить привычное блюдо, можно воспользоваться японским рецептом и добавить зеленый огурец. Любителям экзотики придется по вкусу рецепт китайских пельменей дим самов со свининой и креветками.
