«Готовится быстро, а съедается еще быстрее». Рецепт шоколадного мраморного печенья от Лизы Глинской

2 февраля 2021, 04:15

Кондитер и кулинарный эксперт поделилась простым рецептом красивого и вкусного печенья, которое из-за характерных трещин называют мраморным.

Если вы любите шоколад и печенье, то вы, скорее всего, являетесь и фанатом этого красивого десерта к чаю. Готовится мраморное печенье быстро и не требует особых кулинарных умений или усилий. Так что собирайте ингредиенты и отправляйтесь на кухню.

Видео дня

Рецепт шоколадного мраморного печенья

Ингредиенты:

  • 150 г муки (6 ст. л. с горкой)
  • 150 г сахарной пудры (6 ст. л. с горкой)
  • 2 яйца
  • 50 г какао-порошка (3,5 ст. л. с горкой)
  • 50 г сливочного масла (жирность 82%)
  • 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
  • соль (щепотка)

Для декора:

50 г сахарной пудры (2 ст. л. с горкой)

Приготовление:

1. Включите духовку на 175 °C с конвекцией.

2. Смешайте яйца с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом.

3. Смешайте муку с какао-порошком и разрыхлителем.

4. Просейте сухую часть через сито и добавьте к жидкой части, посолите и замесите тесто.

5. Разделите тесто на кусочки размером с грецкий орех, обваляйте в сахарной пудре и сформируйте шарики.

6. Выложите шарики на противень, а затем приплюсните стаканом, чтобы получилось печенье.

7. Отправьте печенье выпекаться в разогретую духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Шоколадное мраморное печенье - видео-рецепт

Больше кондитерских рецептов Лизы Глинской можно найти в ее кулинарных книгах.

Показать ещё новости
Радіо NV
X