Съесть или вырезать. Рецепт печенья далгона из сериала Игра в кальмара
Рассказываем, как приготовить теперь уже легендарное печенье с фигурками в центре.
После колоссального успеха сериала Игра в кальмара популярными стали не только кеды Vans и ментоловые спортивные костюмы, но и то самое печенье, которое нужно «вырезать». Десерт стал и героем множества сериальных мемов, и вызвал интерес у многих кулинаров.
Печенье-конфеты далгона готовится на маленьких горелках на улицах многих корейских городов и является очень популярным традиционным лакомством среди детей. Но приготовить его можно и в домашних условиях.
Рецепт печенья из Игры в кальмара
Ингредиенты:
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. пищевой соды
- Кокосовое масло или масло в спрее
Приготовление:
Выстилаем небольшой противень пергаментной бумагой.
В сковороде или сотейнике (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне растапливаем сахар и ждем, пока он приобретет янтарный цвет.
Затем снимаем сахар с огня, добавляем пищевую соду и хорошо перемешиваем, пока не получим однородную пастообразную смесь.
Выливаем смесь на подготовленный противень, распределяя на несколько печенюшек. Опрыскиваем или тонко смазываем маслом металлический мерный стакан, форму, черпак или дно сотейника. Придавливаем каждую печенюшку до толщины в несколько миллиметров. Не стоит держать пресс дольше минуты, чтобы он не прилип.
Ждем несколько минут, чтобы конфеты немного подсохли, нежно придавливаем формочку для печенья, чтобы получить внутренний узор.
Дайте десерту полностью остыть и испытайте удачу, вырезая форму.
Приятного аппетита!
