Вкусный рецепт. Гратен из кабачков и фарша станет идеальным выбором на ваш сегодняшний ужин

Здоровое питание всегда актуально, и одной из его составляющих является разнообразное и вкусное приготовление блюд. Одним из таких блюд является гратен из кабачков и фарша. Это вкусное и полезное сочетание овощей и белка, которое не только насыщает организм полезными веществами, но и дарит отличный вкусовой опыт.

Гратен из кабачков с фаршем из кабачков

Ингредиенты (на 4 порции):

• фарш смешанный 400 г
• кабачки 1−2 шт (в зависимости от размера)
• сливки 120 мл
• сыр твердый 150 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• масло 2 ст. л.
• помидоры (по желанию)
• травы прованские ½ ч. л.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Порежьте лук на мелкие кусочки или тонкие четвертькольца. В сковороде с предварительно разогретым маслом обжарьте лук до достижения золотистого оттенка (2−3 минуты). Добавьте нарезанный чеснок и фарш. Солим и приправляем по вкусу.
2. Кабачок порежьте на тонкие кольца (если это очень большой кабачок, можно резать полукольцами). Залейте кабачки кипятком, досолите и готовьте их в течение 5 минут. Затем положите их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
3. Натрите сыр. Разогрейте духовку до 180°. Смешайте натертый сыр со сливками и травами, посолите и поперчите по вкусу.
4. Приготовленную форму смажьте растительным маслом. На дно формы положите слой фарша, а сверху фарша расположите кабачки. Если вы решили использовать помидоры, нарежьте их тонкими пластинками и положите на фарш рядом с кабачками.
5. Сверху залейте сливочно-сырной смесью. Запекайте уже готовый пирог в духовке в течение 20−30 минут.

Этот гратен из кабачков и фарша — отличный вариант для ужина или обеда, который отлично сочетает в себе вкус и пользу для здоровья. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!