По рецепту бабушки. Шоколадный кекс с красным вином

5 сентября, 21:30
Готовый пирог можно полить глазурью или посыпать пудрой (Фото:vivien vanyur / unsplash)

Готовый пирог можно полить глазурью или посыпать пудрой (Фото:vivien vanyur / unsplash)

Предлагаем вам приготовить популярный в Европе пирог, который покорит вас ароматом и нежной консистенцией.

Если после последнего визита гостей или маленького празднования очередной пятницы на вашей кухне застоялось красное вино, вы можете использовать его для приготовления шоколадного кекса. Приготовление этого десерта занимает меньше часа, а вкус делает его фаворитом многих кулинаров.

Видео дня

Шоколадный кекс с вином

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 250 г масла
  • 200 г сахара
  • 100 г черного шоколада
  • 150 мл красного вина
  • 4 яйца
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • ½ упаковки разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. какао-порошка

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°C (до 170°C с конвекцией).

2. Взбейте миксером до пышной однородной массы размягченное масло, ванильный и обыкновенный сахар. Добавьте четыре яйца и хорошо смешайте.

3. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, корицей и какао. Вмешайте влажную смесь в эту мучную.

4. Горький шоколад можно накрошить на мелкие кусочки и добавить в тесто, а можно растопить на водяной бане, затем влить и перемешать. Растопленный шоколад подарит кексу более мягкую консистенцию.

5. Добавьте красное вино и хорошо перемешайте тесто в течение 1-2 минут.

6. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла, а затем равномерно распределите в ней тесто. Отправьте пирог в разогретую духовку примерно на 50 минут.

7. После охлаждения готовый пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой и шоколадной стружкой или полить глазурью. Лучше всего подавать со взбитыми сливками или мороженым.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X