«Тот самый рецепт». Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить рататуй из знаменитого мультфильма

27 октября 2021, 03:26
Как приготовить рататуй как в мультике (Фото:YuliaRomashkO/depositphotos.com)

Как приготовить рататуй как в мультике (Фото:YuliaRomashkO/depositphotos.com)

Судья шоу Мастер Шеф Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить блюдо, которое стало популярным благодаря мультфильму про крысу.

В своем профиле колумбийский повар опубликовал видеорецепт приготовления рататуя — запеканки из овощей.

«ТОТ САМЫЙ РАТАТУЙ ИЗ МУЛЬТИКА. В каждой стране есть овощное блюдо, которое готовят разными способами, у нас это рагу, в Венгрии — лечо, а рататуй во Франции», — подписал пост повар.

Видео дня

Рататуй — пошаговый рецепт с видео

Ингредиенты:

  • Цуккини — 1 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Растительное масло
  • Соль, перец, сахар
  • Томаты пелати — 1 банка
  • Чеснок — 2−3 зубчика
  • Тимьян

Приготовление:

  1. Цукини, кабачок, баклажан постараться выбрать одного диаметра. Нарезать на тонкие кольца, посолить, поперчить, полить немного растительным маслом.
  2. В сотейнике на малом огне подрумянить чеснок и тимьян, добавить помидоры пелати, посолить, посахарить и поперчить, перебить в блендере.
  3. Соус вылить на низ противня и уложить овощи так, как показано на видео.
  4. Накрываем пергаментом, запекаем 30 минут при 160 градусах.
  5. После снять пергамент и запекать еще 10 минут при 180 градусах. Подавать, поливая соусом!

Приятного аппетита!

Напомним, ранее Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить сезонный десерт из моркови. Осенняя выпечка особенна тем, что кроме вкуса и тепла дарит еще и пользу, ведь торты и пироги можно готовить с витаминной тыквой или не менее полезной морковью. К тому же они дарят выпечке насыщенные осенние цвета, что делает такие десерты особенно уютными.

Редактор: Лилия Витюк

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X