Суши-запеканка и рамен-лазанья. Самые популярные рецепты в TikTok

23 января, 03:03
Запеченные суши можно подавать с нори или есть просто вилками (Фото:joshwaltenburg/instagram.com)

Запеченные суши можно подавать с нори или есть просто вилками (Фото:joshwaltenburg/instagram.com)

TikTok давно перестал быть местом только для подростков, а кулинария стала одной из самых больших ниш этой соцсети.

TikTok буквально наполнен легкими и необычными рецептами, которые собирают миллионы просмотров. Некоторые из них пользуются популярностью потому что делают классические блюда более простыми и быстрыми в приготовлении, другие, потому что сочетают любимые продукты и техники.

Видео дня

Один из самых популярных рецептов — чесночные гренки, для приготовления которых нужен минимум ингредиентов и умений.

Среди разнообразия рецептов пасты в TikTok самыми трендовыми стали макаронный пирог «медовые соты» и, неожиданно, запеченная паста с фетой.

Рецепт пасты с фетой

Ингредиенты:

  • 450 г помидоров черри
  • ⅓ стакана оливкового масла
  • ¼ ч.л. соли
  • ¼ ч.л. молотого черного перца
  • 225 г сыра фета
  • ½ ч.л. хлопьев чили
  • 225 г макарон на выбор
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • ¼ ст. базилика

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 °C.

В форму для запекания или чугунную посуду положите помидоры черри. Сбрызните их оливковым маслом, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.

Освободите место для бруска феты и поместите его в центр формы. Сбрызните оливковым маслом и приправьте измельченными хлопьями чили, солью и перцем.

Запекайте в духовке 30 минут или пока помидоры черри не станут мягкими и не лопнут. Тем временем отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente. Оставьте один стакан воды, в которой варились макароны.

Достаньте форму из духовки, добавьте измельченный чеснок и нарезанные свежие листья базилика.

Смешайте фету со всем остальным в форме и слегка разомните помидоры черри.

Добавьте приготовленные макароны и перемешайте, пока паста не будет хорошо покрыта соусом. При необходимости разбавьте соус водой, в которой варилась паста.

Украсьте дополнительно нарезанным свежим базиликом и подавайте теплым.

@feelgoodfoodie Baked feta pasta with cherry tomatoes!! Recipe on blog • Inspired by @grilledcheesesocial 😘 #tiktokpartner #LearnOnTikTok #fetapasta #recipes ♬ original sound - Feel Good Foodie

Довольно популярными стали и рецепты, которые смешивают в одно несколько блюд. Например, рамен-лазанья или суши-кассероль.

Рецепт рамен-лазаньи

Ингредиенты:

  • 90 г сухой лапши рамен
  • 600 г томатного соуса
  • 1 стакан сыра рикотта (по желанию)
  • 220 г тертого сыра моцарелла

Приготовление:

Разделите блоки лапши, чтобы у вас получилось 6−8 квадратов.

Налейте немного томатного соуса на дно формы для запекания, сверху выложите первый квадрат лапши, ложку рикотты, еще немного томатного соуса и тертого сыра. Затем повторите процедуру в том же порядке с остальными блоками лапши. Последний слой щедро посыпьте сыром.

Выпекайте вашу лазанью 45 минут при температуре 180С, а перед подачей дайте ей немного остыть.

@ramenkingivan Ramen lasagna huh? BET! Reply to @thel.g.b.ts #recipes #ramen #collegefood #cooking #diy #food #howto ♬ BOO! - Championxiii

Рецепт запеченных суши

Ингредиенты:

Рис для суши:

  • 2 ст. риса для суши
  • 2,25 ст. воды
  • ¼ ст. рисового уксуса
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. поджаренного кунжута
  • Кунжутное масло
  • Фурикакэ по вкусу

Крабовый слой:

  • 450 г крабовых палочек
  • ½ ст. японского майонеза
  • Шрирача по вкусу
  • 1 яйцо
  • Семена черного кунжута

Топпинг:

  • ⅓ ст. японского майонез
  • 1 ст.л. соуса Шрирача

Приготовление:

Хорошо промойте рис, поставьте его вариться.

В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагревайте на слабом огне, пока сахар и соль не растворятся.

Когда рис будет готов, высыпьте его в большую миску и аккуратно вмешайте уксусную смесь. Затем добавьте кунжут.

Смажьте форму для запекания кунжутным маслом, выложите рис и сформируйте из него лепешку. Посыпьте хорошим слоем фурикакэ и отложите.

Перебейте крабовые палочки в блендере или мелко нарежьте. Добавьте японский майонез и шрирача по вкусу, хорошо перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте его к крабовой смеси и хорошо перемешайте. Выложите крабовую смесь на рисовую лепешку, сверху выложите еще один тонкий слой фурикакэ. Посыпьте черным кунжутом.

Разогрейте духовку до 180С.

Смешайте оставшиеся ⅓ стакана майонеза и шрирача.

Покройте соусом вашу кассероль и выпекайте 25 минут.

Подавайте блюдо горячим, украсив огурцами, нори, зеленым луком или чем-то другим.

Отдельный вид рецептов в TikTok — блюда из лаваша. Один из самых популярных — тортилья с разными начинками.

Чтобы приготовить ее, положите большую лепешку на разделочную доску. Сделайте один надрез от середины до основания лепешки.

В каждый из четырех секторов лаваша положите один или два вида начинки, к примеру, сыр, томаты, куски мяса и авокадо.

Затем заверните каждый слой поочередно, чтобы у вас получился закрытый треугольник.

Поместите ваш лаваш на гриль или сковороду и обжарьте с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Если же вы ищите простые рецепты десертов, приготовьте крем-брюле или кекс из трех ингредиентов, главный из которых — мороженое. Либо же попробуйте кроффл — сочетание бельгийской вафли с круассаном.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X