Начинка для любой выпечки. Рецепт яблочного повидла от Лизы Глинской

31 августа 2021, 03:14

Кондитер рассказала, как приготовить универсальное повидло из яблок, которое можно использовать как начинку для любой выпечки.

«Что приготовить из ведра яблок? Какие есть идеи? Первое, что приходит на ум — шарлотка) Да! Но на нее уходит всего 4−5 яблочек. А у меня ведро, как быть? Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом домашнего, ароматного яблочного повидла», — написала Лиза Глинская.

Видео дня

Такое же варенье можно приготовить из слив, груш или других фруктов. А самое главное то, что в нем по сути есть только фрукты и сахар, а потому оно полностью безопасное!

Рецепт повидла на зиму

Ингредиенты:

  • 3 кг яблок
  • 1 кг сахара
  • ½ ч. л. лимонной кислоты
  • 150 мл воды
  • 10 г пектина NH (по желанию)
  • + 30 г сахара
Лиза Глинская
Фото: Лиза Глинская

Приготовление:

Нарежьте яблоки и отправьте их в кастрюлю. Добавьте воду, накройте крышкой и варите на средней температуре, пока яблоки не станут мягкими.

Снимите кастрюлю с плиты, сделайте пюре. Перетрите яблоки через сито.

Добавьте в пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте. Переложите все в кастрюлю и постоянно помешивая уваривайте пюре на слабой температуре около часа.

Добавьте пектин с дополнительным сахаром и перемешайте. Проварите еще 2−3 минуты и снимите с плиты.

Разлейте повидло в заранее подготовленные баночки и закройте крышкой.

Яблочное повидло готово!

Яблочное повидло - видеорецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X