Пина колада горько-сладкая. Самые культовые алкогольные коктейли в истории барного искусства

6 февраля 2016, 11:10
В честь празднования Международного дня бармена НВ предлагает вспомнить о самых культовых алкогольных коктейлях в истории барного искусства

В барной карте любого уважающего себя ресторана обязательно должны быть представлены вкусные коктейли, созданные на основе различных спиртных напитков с добавлением соков, фруктов, специй и других ингредиентов.

Видео дня

Каждый коктейль хорош по-своему, имеет особенную рецептуру и дарит уникальное послевкусие. НВ составило Топ-10 самых известных и популярных коктейлей за всю историю барного дела.

10 культовых алкогольных коктейлей выглядят так:

Мохито

© Teplov Kirill/Flickr
© Teplov Kirill/Flickr Фото:

Популярный лонг дринк, приготовленный на основе светлого рома и листьев мяты. Можно подавать и как безалкогольный.

Ингредиенты:

  • Лайм
  • Листья мяты
  • Газировка
  • 60 мл белого рома
  • Лед
  • Коричневый сахар

Для приготовления Мохито сок лайма смешивают с сахаром, измельчают листья мяты, добавляют остальные составляющие рецепта и помещают в высокий стакан.

Пина колада

© ruben i/Flickr
© ruben i/Flickr Фото:

Традиционный сладкий карибский коктейль на основе светлого рома с кокосовым молоком и ананасовым соком. Считается официальным напитком и гордостью Пуэрто-Рико.

Ингредиенты:

  • 60 мл белого рома
  • 60 мл ананасового сока
  • 75 мл кокосового молока
  • Измельченный ананас, взбитые сливки и вишенка для сервировки.

Все составляющие напитка следует смешать в блендере, вкинуть лед и вылить в бокал. Сверху украсить взбитыми сливками и фруктами. Иногда в Пина коладу добавляют еще и Бэйлис.

Маргарита

© Elizabeth Cruz/Flickr
© Elizabeth Cruz/Flickr Фото:

Напиток латиноамериканского происхождения, основанный на текиле.

Ингредиенты:

  • 1 часть текилы
  • 1 часть сока лайма
  • 1/2 части апельсинового ликера Куантро
  • Лед

Для приготовления Маргариты нужно воспользоваться либо шейкером, либо блендером. Перемешивать следует с большим количеством льда, а подавать в широком охлажденном бокале, кромка которого украшена сахаром или солью.

Секс на пляже

© Natali/Flickr
© Natali/Flickr Фото:

Многие считают, что большую популярность данному коктейлю принес сериал Санта-Барбара, герои которого часто употребляли напиток. Секс на пляже входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Ингредиенты:

  • 40 мл водки
  • 20 мл персикового ликера (либо дынного ликера, либо персикового шнапса)
  • 40 мл апельсинового сока (либо ананасового сока)
  • 40 мл клюквенного сока

Перемешать все в шейкере и налить в высокий стакан хайболл, добавить лед, украсить долькой апельсина, вставить соломинку.

Голубая лагуна

© Bethan Stranks/Flickr
© Bethan Stranks/Flickr Фото:

Тонизирующий алкогольный коктейль уникального голубого цвета.

Ингредиенты:

  • 30 мл рома Бакарди
  • 30 мл голубого ликера De Cuyper Blue Curacao
  • 30 мл сахарного сиропа
  • 60 мл ананасового сока
  • 30 мл лимонного сока
  • Лед
  • Долька ананаса, листик мяты и коктейльная вишня для украшения.

Все ингредиенты смешайте со льдом, украсьте ананасом, мятой и вишней, вставьте в бокал соломинку.

Космополитен

© Jamie Rodriguez/Flickr
© Jamie Rodriguez/Flickr Фото:

Долгое время этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов. И только в конце 90-х годов, после выхода сериала Секс в большом городе, где Космополитен был любимым напитком главных героинь, он стал широко популярным.

Ингредиенты:

  • 2 части лимонной водки
  • 1 часть ликера Куантро
  • Свежий сок лимона или лайма
  • Клюквенный сок

Смешать все ингредиенты и украсить долькой лимона или лайма. Подавать в широком бокале martini glass.

Дайкири

© Adrian Scottow/Flickr
© Adrian Scottow/Flickr Фото:

Кубинский коктейль на основе светлого рома, лайма и сахара. Отлично утоляет жажду и подается в ресторанах как приготовленным по классическому рецепту, так и по более оригинальным, например, с клубникой.

Ингредиенты:

  • 30 мл светлого рома
  • 20 мл сока лайма
  • 10 мл сахарного сиропа
  • Лед

Смешать все составляющие рецепта, добавить колотый лед и украсить бокал долькой лимона или лайма.

Куба Либре

© Conan/Flickr
© Conan/Flickr Фото:

Один из самых популярных напитков в мире, лонг дринк, созданный на основе рома и колы.

Ингредиенты:

  • Половина лайма
  • 60 мл белого рома
  • 120 мл колы
  • Лед

Для приготовления коктейля в бокал следует выдавить сок лайма, добавить лед, влить ром и колу и все перемешать.

Лонг Айленд Айс Ти

© Frederic/Flickr
© Frederic/Flickr Фото:

Один из самых крепких алкогольных коктейлей, внешне напоминающий стакан чая. Готовится на основе водки, джина, текилы и рома.

Ингредиенты:

  • 1 часть ликера Трипл Сек
  • 1 часть белого рома
  • 1 часть джина
  • 1 часть водки
  • 1 часть текилы
  • 2 части чая
  • Кола
  • Долька лимона для украшения

Смешайте все жидкости в высоком и объемном бокале, добавьте льда, украсьте долькой лимона.

Манхеттэн

© ADAMLEWIS/Flickr
© ADAMLEWIS/Flickr Фото:

Популярный коктейль на основе сладкого красного вермута и ржаного виски/бурбона. Напиток изобретен еще в позапрошлом столетии в США.

Ингредиенты:

  • 60 мл ржаного виски (или бурбона)
  • 30 мл сладкого красного вермута
  • Коктейльная вишня
  • Лимонная цедра

Для приготовления коктейля нужно смешать все ингредиенты и подать напиток в бокале, украшенном мараскиновой коктейльной вишней или лимонной цедрой.

Следите за самыми интересными новостями раздела НВ STYLE в Facebook и Вконтакте

Показать ещё новости
Радіо НВ
X