Любовь студентов Венеции. Рецепт пасты с тунцом за 10 минут от Марко Черветти

4 февраля 2020, 03:43

Одно из самых простых и быстрых блюд — паста с тунцом. Три ингредиента, 10 минут времени и обед готов.

Сильпо
Фото: Сильпо

Итальянец Марко Черветти поделился с НВ Style рецептом блюда, которое обожают венецианские студенты — паста с тунцом. Сытное блюдо состоит всего лишь из трех основных ингредиентов — спагетти, консервированный тунец и петрушка. Также важно качественное оливковое масло, но его можно заменить и сливочным. Маэстро кулинарии Марко Черветти родился в Венеции, но много лет провел в других странах, изучая местную кухню. Сейчас он является бренд-шефом ресторанных проектов сети Сільпо. В 2019 году Черветти стал шеф-поваром года по версии гида Flos Olei, а рестораны Positano и Le Grill стали ресторанами года.

Видео дня

Как приготовить пасту с тунцом?

Ингредиенты:

  • Спагетти — 200 г
  • Консервированный тунец — 150 г
  • Петрушка — 30 г
  • Соль для варки пасты
  • Оливковое масло — 50 г

Когда в большой кастрюле закипела вода — посолите ее щедро, бросьте спагетти и отварите до состояния al dente.

Пока паста варится, мелко нарежьте петрушку. А тунец достаньте из банки и немного измельчите вилкой.

Бросьте готовые горячие спагетти в большую глубокую тарелку, добавьте оливковое масло, добавьте тунец и быстро перемешайте.

Если захотите — можете влить немного воды от пасты, чтобы соус приобрел кремообразное состояние. Всыпьте петрушку, перемешайте. Готово!

Как приготовить пасту с тунцом: видео

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X