#RoyalBakes. Кондитер Елизаветы II поделился пасхальным рецептом

11 апреля 2020, 14:57

В это воскресенье, 12 апреля, в Великобритании будут отмечать Пасху. Накануне праздника кондитер королевы Елизаветы II поделился своим рецептом пасхального печенья.

«Королевские кондитеры рады поделиться с вами своим рецептом пряного пасхального печенья, которым можно насладиться на пасхальных выходных. Готовьте свои поварские колпаки, покажите ваши творения, пометив #RoyalBakes!» — говорится в посте в официальном Instagram королевской семьи.

Видео дня

В посте размещено видео с процессом приготовления печенья, а также рецепт полностью.

Рецепт пасхального пряного печенья от кондитеров Елизаветы II:

Ингредиенты:

Печенье:

350 г обычной муки

5 г соды

10 г молотого имбиря

5 г корицы

125 г несоленого масла

175 г коричневого сахара

1 яйцо

60 г сахарного сиропа

Глазурь:

2 яичных белка

600 г сахарной пудры

пищевой краситель на ваш выбор

Приготовление:

Печенье:

Разогреть духовку до 170 С.

Смешать муку, соды и специи в миске. Добавить нарезанное кубиками масло и перемешать до образования крошки. Добавить сахар. Как только вышеперечисленные ингредиенты объединены, добавьте яйцо и сироп. Перемешать до образования теста.

Раскатать тесто толщиной 5 мм. Вырежьте печенье желаемой формы.

Выложите печенье на антипригарный коврик или пергаментную бумагу и запекайте 12−15 минут, пока печенье не будет сохранять свою форму при прикосновении и не станет золотистого цвета.

Полностью остудите.

Глазурь:

Добавьте 1 яичный белок к 600 г сахарной пудры и взбейте до однородной массы. Глазурь должна сохранять свою форму, когда ею рисуешь линию.

Чтобы покрыть печенье глазурью полностью, добавьте дополнительный яичный белок, чтобы разбавить смесь.

Украсьте печенье и наслаждайтесь!

Редактор: Мария Кабаций

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X