С золотыми колосками и вышиванкой. 10 вкусных пасок на Пасху от киевских кондитеров — выбор NV
Творожная паска, ресторан Sho (Фото:@Sho.kyiv/Instagram)
В воскресенье, 16 апреля, в Украине будут праздновать Пасху по Юлианскому календарю. Это один из важнейших праздников христианства, являющийся символом восстановления и возрождения.
Пасхальные богослужения ПЦУ и УГКЦ — онлайн
По традиции Пасха празднуется в первое воскресенье после весеннего полнолуния. В этом году по юлианскому календарю она пришлась на 16 апреля. Пасха — семейный праздник, который в Украине принято отмечать в семье и посещать близких и родных.
После посещения храма семья собирается за большим столом, для которого уже давно составлено обязательное меню. И как сказано в новом вирусном хите о Пасхе: «Скоро буде Паска, так що заказуйте м’яско, сардельки, курочки, ковбаску». И заказывайте, конечно же, паску, ведь именно она является главным блюдом на праздничном столе вместе с крашанками.
А тем, кто не будет печь паску сам, на помощь приходят украинское кафе, кондитерские и рестораны, которые приготовили и принимают заказы на вкусную пасхальную выпечку. Среди готовых предложений, паски на основе традиционных рецептов, итальянской и французской выпечки, творожные паски, с цукатами, орехами, соусами и даже невероятные веганские. NV собрал самые вкусные и стильные предложения пасхальной выпечки от киевских кондитеров.
Honey
В кондитерской можно выбрать как итальянскую выпечку панеттоне, которая в последние годы полюбилась украинцам как аналог классической паски, так и паски по традиционному рецепту. Например, дрожжевую паску на желтках и сливочном масле с медом с цукатами апельсина, фиолетовым изюмом, вымоченным в темном роме и ванильным сахаром. Паска украшена глазурью и символом Украины — золотыми колосьями из мастики. Такая паска обойдется в 550 — 750 грн.
Klukva&Brukva
В этом ресторане можно приобрести несколько видов пасок. В частности, королевскую сырную паску с цукатами и шоколадом, украшенную шоколадной глазурью, цукатами, орехами и мятой. Стоимость такой паски 560 грн.
Art Eclair
В кондитерских эклеров тоже подготовились к Пасхе. Здесь можно приобрести фирменный сдобный кекс с добавлением двух видов изюма, кураги, цедры апельсина, сушеной вишни и клюквы. Кекс украшен ганашем из молочного и черного шоколада и шоколадной крошкой в виде гнездышка. Стоимость паски 690 грн.
Paul
В киевский ресторан Paul следует обращаться за традиционной творожной паской, которую здесь готовят на Пасху много лет подряд. В ее основе домашний сыр с добавлением сухофруктов (кураги и изюма), цедры лимона и ванильного сахара. Стоимость 750 грн.
Citronelle
Здесь можно приобрести классическую паску по аутентичному семейному рецепту, который получила основательница ресторана Мария Дидковская от своей бабушки. Вся прибыль от продаж будет направлена на поддержку инициативы Родным от незнакомых для приготовления обедов для пожилых людей. Стоимость благотворительного паски — 1100+ грн. Также в ресторане можно приобрести пасхальные корзины.
Sho
Ресторан украинской кухни Sho также подготовил несколько видов пасок, и среди них творожная заварная паска с ванильным вкусом, украшенная белой глазурью с лаконичным вышиванковым орнаментом. Стоимость 980 грн.
Svitanok Cafe
В уютном кафе на Березняках подготовили к Пасхе несколько пасок. Одна из них паска с соусом Три молока. Она приготовлена на сливках из итальянской муки Сaputo с жидким центром «три молока» и украшена меренгой, клубникой, голубикой и кокосовыми чипсами. Стоимость 450 грн.
Stella Sweets
В кафе Stella Sweets к Пасхе готовят праздничную итальянскую выпечку панетонне из дрожжевого теста на яичных желтках с большим количеством изюма, апельсиновых цукатов и миндаля. У каждой паски сказочное настроение — они украшены пасхальными кроликами, цветами в цветах флага Украины и весенними цветами. Стоимость — от 620 до 750 грн.
Sereda Vegan Point
В веганском кафе можно, конечно же, заказать стопроцентную веганскую паску. Она изготовлена исключительно из растительных продуктов без яиц, лактозы и дрожжей. Украшена съедобными цветочками. Стоимость — от 190 до 690 грн.
Итальянская редакция
В ресторане готовят паску, вдохновленную рецептом французского пирога с ореховой массой с миндалем — франжипан. Он приправлен цукатами, франжипаном, изюмом, клюквой. Паска украшена миндальными хлопьями и карамелью. Стоимость 450 грн.
