Десять лучших ресторанов мира, удостоенных кулинарного Оскара 2017

В этом году абсолютным лидером стал нью-йоркский ресторан высокой кухни Eleven Madison Park, который в прошлом году занял третье место. Вторую ступень занял итальянский ресторан Osteria Francescana, а на третьей – оказался испанский El Celler de Can Roca. Отметим, что победа в рейтинге, который иногда называют «кулинарным Оскаром», столь же престижна, как получение звезды Мишлен.

Рейтинг составляется на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру. Согласно методике, мир делиться на 27 областей, возглавляемые председателем – главным знатоком ресторанов и кухни в регионе. Он выбирает себе команду из 35 экспертов – членов общего жюри. Каждый вправе голосовать за семь ресторанов по выбору, кроме своих заведений или тех, где есть личный экономический интерес.

Предлагаем ознакомиться с десяткой лучших ресторанов мира в 2017 году.

1. Eleven Madison Park, Нью-Йорк, США

2. Osteria Francescana, Модена, Италия

3. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания

4. Mirazur, Ментона, Франция

5. Central, Лима, Перу

6. Asador Etxebarri, Бискайа, Испания

7. Gaggan, Бангкок, Таиланд

8. Maido, Лима, перу

9. Mugaritz, Сан-Себастьян, Испания

10. Steirereck, Вена, Австрия

• Читайте также: Названы лучшие бары мира

Следите за самыми интересными новостями из раздела НВ STYLE в Facebook