Моктейли, негрони и съедобное золото. Названы главные фуд-тренды десятилетия

6 декабря 2019, 15:43

В декабре принято подводить итоги! Предлагаем посмотреть, какие продукты питания были самыми популярными в 2010 — 2019 годах.

Подходит к завершению целое десятилетие. Оно интересно не только с точки зрения лучших фильмов или сериалов, самых популярных писателей или музыкальных исполнителей. Оно полностью изменило отношения человечества к тому, что оно ест и как себя чувствует. А благодаря соцсетям каждая необычная и интересная кулинарная идея мгновенно становится вирусной, из которой потенциально может перерасти в глобальный тренд.

Видео дня

Уходящее десятилетие прошло под знаком здорового питания, перехода на растительную пищу и отказа от мяса. Так, сердца гурманов завоевали бургеры без мяса, чай матча, чайный гриб, кокосовое масло и др. А с ростом глобальной обеспокоенности экологической безопасностью планеты популярность набирает безотходная кулинария.

Издание Instyle составило список из 33 фуд-трендов, популярных по всему миру с 2010 по 2019 год.

Фуд-тренды 2010 — 2019

  • Радужная выпечка

  • Тосты с авокадо

  • Овсяное, соевое, миндальное молоко

  • Асаи боул

Асаи боул (Фото: @Unsplash/Sara Dubler)
Асаи боул / Фото: @Unsplash/Sara Dubler

  • Комбуча или чайный гриб

  • Черное мороженое

  • Матча

Матча (Фото: @Unsplash/MJ Tangonan)
Матча / Фото: @Unsplash/MJ Tangonan

  • Боулы с рыбой, рисом и овощами

  • Копченые коктейли

  • Бургеры без мяса

  • Кокосовое масло

  • Десерты огромных размеров

Бургеры без мяса (Фото: @Impossible Foods/Anthony L. Lindsey)
Бургеры без мяса / Фото: @Impossible Foods/Anthony L. Lindsey

  • Кофе-арт

  • Алкогольный напиток на основе сельтерской воды

  • Рестораны быстрого обслуживания

  • Сойлент и другая порошковая еда

  • Макароны

Макароны (Фото: Unsplash/Massimo Adami)
Макароны / Фото: Unsplash/Massimo Adami

  • Фудтраки

  • Кале или кудрявая капуста

  • Съедобное золото

  • Натуральное вино

  • Фреши из фруктов и овощей

  • Кофе холодного заваривания

  • Негрони

  • Мясная доска

  • Сессионное пиво и эли

  • Моктейли и безалкогольное пиво

  • Ферментированные продукты

  • Рестораны, в которых подают блюда из фермерских продуктов

  • Безотходная кухня

Моктейли (Фото: @Unsplash/Andrew Wong)
Моктейли / Фото: @Unsplash/Andrew Wong
Редактор: Юлия Найденко

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X