Быстрый маринад и салат. Как вкусно приготовить мясо, когда совсем мало времени

11 июня 2021, 04:52
Цей матеріал також доступний українською

Для приготовления идеального стейка часто требуется больше времени и изысканности, чем мы можем себе позволить в будни. Поэтому делимся простым рецептом мясного маринада, который можно быстро приготовить в любой день.

Чтобы приготовить это мясо, понадобится всего 15 минут маринования, так что вам не придется долго ждать, как это обычно бывает со стейками. Пока мясо маринуется вы успеете сделать легкий летний салат из огурцов и груш.

Видео дня

Рецепт маринада для мяса

Ингредиенты:

  • ½ стакана соевого соуса
  • 2 ст.л. мелко натертого свежего имбиря
  • 2 ст.л. белого сахара
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 4 средних зубчика чеснока, мелко натертых
  • Соль и молотый белый перец
  • 700 г вырезки, нарезать кусочками по 5 см
  • 6 ст.л. рисового уксуса
  • 1 огурец, нарезанный соломкой
  • 1 груша, нарезанная соломкой
  • 1 ст.л. жареных семян кунжута
amirali mirhashemian / unsplash
Фото: amirali mirhashemian / unsplash

Приготовление:

В небольшой миске смешайте соевый соус, имбирь, 1 столовую ложку сахара, кунжутное масло, чеснок и 1 чайную ложку белого перца, пока сахар не растворится. Добавьте говядину и перемешайте, чтобы она покрылась слоем маринада. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Тем временем в отдельной средней миске смешайте уксус, оставшуюся 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Вмешайте огурец и грушу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи.

Нагрейте решетку из духовки для жарки, достаньте говядину из маринада и обсушите бумажными полотенцами.

Поместите кусочки мяса на решетку, установленную на противне с бортиком. Готовьте на небольшом огне в течение 7−10 минут, перевернув мясо в ходе готовки.

Слейте воду из огуречной смеси и переложите салат на большую тарелку. Посыпьте его кунжутом. Выложите стейки к салату.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X