По-новому. Как приготовить макароны по-флотски с индейкой по рецепту Ольги Мартыновской
23 октября 2021, 19:04
Судья шоу МастерШеф Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить традиционное блюдо по необычному рецепту.
В своем Instagram кулинар поделилась видео с пошаговым рецептом. «Могли бы вы представить свое детство без таких вкусных макарон по-флотски? Вот и я нет. Да и зачем? Продолжаем опровергать советскую пропаганду и готовим это блюдо в необычной интерпретации», - написала кулинар в своей публикации.
Видео дня
Макароны по-флотски - рецепт судьи МастерШеф
Ингредиенты:
- 2 большие (а лучше огромные) «ракушки» - это макаронное изделие
- 200 г фарша из индейки
- 200 г лука-порея
- 20 г сливочного масла
- 100 г моцареллы
- немного зеленого лука
Приготовление:
- Пасту отварить до состояния «аль денте».
- Лук-порей нарезать методом жюльен (тонкой соломкой) и протушить со сливочным маслом до готовности. Лука стоит добавить побольше, чтобы блюдо получилось сочным.
- Добавить к луку мясо индейки, посолить, поперчить и томить на медленном огне в течение пяти минут.
- Ракушки наполнить мясом с луком, добавить моцареллу и отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 ° C на режиме - «верхний жар» или «гриль».
Приятного аппетита!
Напомним, ранее Мартыновская рассказала, как приготовить куриное филе на кости по французскому рецепту.
