Как звучит ваша выпечка: рецепты от «Львовских дрожжей», приносящие спокойствие
Скриншот из видео YouTube-канала «Выпекай любовь. Львовские дрожжи»
Необычные кулинарные рецепты опубликовал YouTube-канал бренда «Львовские дрожжи». Они созданы с применением технологии, которая вызывает автономную сенсорную меридиональную реакцию (ASMR).
ASMR — это ощущение покалывания на коже головы, шеи и спины, которое вызывают определенные визуальные или слуховые раздражители. Например, шелест, потрескивание, скребки тому подобное.
В случае кулинарного ASMR, ролики с рецептами сопровождают только «звуки процесса выпечки» — никакой музыки или комментариев того, кто готовит. Тишину пронизывает то хруст скорлупы во время разбивания яйца, то «звон» сита о миску, шорох муки, которую просеивают или «чваканье» теста на столешнице.
Ощущения, которые возникают при просмотре ASMR-видео часто называют «массажем мозга». Многие считают, что такие ролики очень расслабляют, помогают снять стресс и хорошо спать ночью.
Для максимального эффекта видео лучше смотреть в наушниках. Но кроме четкого и качественного звука, ASMR может приносить не только аудио-, но и визуальное удовольствие. В кадре только руки человека, готовящего блюдо, процесс снят крупным планом. Ничего лишнего, что бы раздражало или отвлекало.
Где-то с середины 2010-х этот тренд появился на Youtube и с тех пор собрал вокруг себя целую субкультуру. Например, у канала с видео, где ножом нарезают разные виды мыла, 1 миллион подписчиков и в общей сложности 160 миллионов просмотров. А видео, где американская рэп-певица Карди Би «изучает ASMR», посмотрело более 47 миллионов пользователей.
Кулинарный ASMR — один из самых популярных видов этого контента в мире. В Украине же одним из первых к глобальному тренду присоединился бренд «Львовские дрожжи». На их YouTube-канале есть около 60-ти классических рецептов. А теперь еще и серия видео с выпечкой, где используют технику ASMR.
По словам бренд-менеджера «Львовских дрожжей» Назара Максимца, идея создать такую серию видео не случайна.
«Еще несколько лет назад наша команда совместно с агентством Reiseplan проводила глубинные мотивационные интервью с потребителями нашего продукта. По их результатам мы увидели, что для украинцев близко чувство успокоения и переключение от проблем при работе с дрожжевым тестом и в процессе выпекания.
И учитывая на рост напряжения и угроз в пандемию, мы решили помочь украинцам снизить уровень стресса уже привычным им способом — выпечкой, но в новой форме — ASMR-рецептов", — рассказывает Назар Максимец.
Включайте звук, прислушайтесь и разгружайте мысли.
На Ютуб-канале «Выпекай любовь. Львовские дрожжи» также более полдесятка классических рецептов блюд, советы по замешиванию теста и тому подобное. В общей сложности видео канала посмотрели более 8 миллионов пользователей.
