Готовим паску с «Львівськими дріжджами» и помогаем ВСУ

21 апреля, 11:39
Новости компаний
Львівські дріжджі

Львівські дріжджі

Праздник Пасхи — традиционно день, когда вся семья собирается за столом. А до этого вместе красит и разрисовывает пасхальные яйца и выпекает воздушные паски. Этот светлый день — о жизни, о победе добра и света над тьмой.

Этой весной он особенно важен для всех украинцев. У нас могут отнять привычную жизнь, покой и наши дома. Но нашу веру, надежды и мечты отнять не удастся.

К светлому празднику Пасхи бренд Львіські дріжджі подготовил рецепт классической паски. Выпекайте с семьей, соседями и друзьями. За границей и в Украине. Дома или в гостях. И делитесь со всеми, кто нуждается в кусочке праздника с глазурованной верхушкой. Следить за сбором средств и увидеть сумму, которую уже собрали, можно на сайте. С каждой упаковки «Львівських дріжджів» бренд передает 20% от прибыли на нужды украинской армии. Выпекайте с любовью и помогайте ВСУ. Приблизим нашу победу вместе.

Видеорецепт:

Подробный рецепт:

Тесто:

  • Мука пшеничная — 1100 г / 7 стаканов (следует корректировать количество муки в процессе приготовления, поскольку у каждой муки свои поглощающие свойства)
  • «Львівські дріжджі» прессованные — 80 г
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло — 250 г
  • Яйца — 4 шт. + 1 желток (яйца среднего размера)
  • Молоко — 300−350 г
  • Изюм — 250 300 г
  • Ванильный сахар — 1 пакет / 10 г
  • Коньяк — 50 г
  • Цедра лимона или апельсина — 10 г

Белковая глазурь:

  • Белок 1 шт.
  • Сахарная пудра 120−150 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.

Декор по своему вкусу.
Яйцо для смазки

Процесс приготовления:

1. Половину дрожжей (40 г) растворить в теплом (30−35°С) молоке, добавить 500 г просеянной муки (стоит корректировать количество муки в процессе приготовления, поскольку у каждой муки свои поглощающие свойства. Добавляйте муку постепенно начиная с 200 г. Накрыть и оставить опару бродить на полтора часа.

2. Растереть яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в смесь цедру лимона и вторую половину дрожжей (40 г).

3. Изюм промыть, влить коньяк, перемешать.

4. К опаре добавить яичную смесь, соль и оставшуюся муку (стоит корректировать количество муки в процессе приготовления, поскольку у каждой муки свои поглощающие свойства) и месить тесто.

5. В конце добавить размягченное масло и изюм, очень хорошо вымесить. Накрыть, оставить на один-полтора часа.

6. Разделить тесто на куски, придать округлую форму с гладкой поверхностью и положить в формы (бумажные или металлические, застеленные пергаментом). Формы заполнить тестом на 1/3 высоты. Накрыть, оставить на один-полтора часа, чтобы тесто хорошо поднялось.

7. Верхушки пасок смазать взбитым яйцом. Печь при температуре 180−190°С в течение 30−60 мин (в зависимости от массы изделия).

8. Украсить паски по своему вкусу.

Пусть паска получится ароматной и воздушной. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X