Завтраки до вечера и дача из детства. Пять лучших ресторанов Харькова
Журнал НВ рассказывает о лучших ресторанах Харькова — все они вошли в список 100 лучших ресторанов Украины 2020.
Gorcafe 1654
Адрес: пл. Конституции, 2 / 2
Средний чек: 300 грн
Кухня: мультинациональная
Gorcafe 1654 — одно из шести заведений семьи First Line Group ресторатора Дмитрия Запорожца. Концепцию ресторана легко определить даже по названию — это легкое и демократичное городское кафе с современным космополитичным меню. Козырь заведения — завтраки, которые не заканчиваются до вечера. В меню есть 16 видов каш и яйца, приготовленные в любых форматах, а также модное здоровое меню. Что не мешает кондитерам ресторана ежедневно выкладывать на прилавок чизкейки и домашние наполеоны.
Jord
Адрес: ул. Тринклера, 2
Средний чек: 500 грн
Кухня: европейская
IQOS summer terrace
Создатели Jord — адепты концепции хюгге в тарелке и проповедуют датское гастрономическое счастье, которое заключается в осознанном отношении к питанию, в выборе здоровой еды и органических продуктов. В меню есть баклажан с мармеладом из томатов, наполеон из заварного кокосового крема и коржей из отрубей, а также натуральные напитки без сахара. Интерьер радует простотой преимущественно белой палитры, деревянной мебелью и приятной летней террасой.
Итальянская редакция № 2
Адрес: ул. Сумская, 19
Средний чек: 450 грн
Кухня: итальянская
Двойник культового столичного ресторана сети First Line Group обещает посетителям переосмысленные пиццу и пасту. Меню во многом отличается от киевского, среди прочего тут готовят пиццу с телятиной карри, спагетти с куриными митболами, чили и базиликом, а завершить трапезу следует классическим тирамису с абрикосовым кули.
Наша дача
Адрес: ул. Батумская, 4а
Средний чек: 500 грн
Кухня: итальянская
IQOS summer terrace
Основная идея ресторана — все как дома. Это касается любого элемента концепции, начиная с яркого интерьера, стилизованного под дачу из детства, и заканчивая присутствием в меню настоящих домашних продуктов, вроде хлеба, вареников, маринадов и варенья «как у бабушки». А чтобы сбежать от городской суеты дольше чем на вечер, ресторан дает возможность посетителям арендовать гостевой домик для ночевки.
Чехов
Адрес: ул. Сумская, 82 / 2
Средний чек: 450 грн
Кухня: европейская
IQOS summer terrace
Еще одно заведение ресторатора Дмитрия Запорожца с порога окунает гостей в домашнюю атмосферу, чему способствует стилизация залов под обычные комнаты загородного поместья. Повара готовят классику европейской кухни, но с неожиданным сочетанием фактур и ароматов. Например, в меню представлены чеховский борщ на ребрышках, равиоли с уткой в имбирно-вишневом соусе с грибами, а также оливье с кремом из зеленого горошка.
Читайте полную версию Топ-100 лучших ресторанов Украины в свежем номере журнала НВ — № 34 от 17 сентября 2020.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
материалов раздела Life
новых рецептов, красоты и моды
